Secondi

Ricetta secondo per 2 persone a base di Pollo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 250 G Petto Di Pollo - 500 G Pisellini Surgelati - 1 Bicchiere Vino Bianco - Latte - 1 Confezione Panna Da Cucina

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 8 Fette Sottili Prosciutto Crudo - 8 Fette Fesa Di Vitello - Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Noce Burro - Vin Santo Secco - Salvia - 1 Spicchio Aglio - Poco Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Coniglio.

Ingredienti: 1 Coniglio Da 1400 G - 200 G Olive Verdi Snocciolate - 25 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Gambo Sedano - 4 Foglie Salvia - 1 Rametto Rosmarino - 2 Cucchiai Farina - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 400 G Carne Di Vitello Macinata - 120 G Prosciutto Crudo - 2 Uova - 1 Cipolla - Prezzemolo - Sedano - Carota - 1 Limone - Farina - Vino Bianco Secco - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: Gelatina - Vino Bianco - 300 G Lingua Di Vitello Cotta Affettata - Olive Verdi - Carciofini Sott'olio - Insalata Fresca (foglioline)

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 450 G Fesa Di Tacchino Tagliata Finissima - 200 G Spalla Cotta - 100 G Formaggio Parmigiano - Burro - 2 Limoni (succo)

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pernice.

Ingredienti: 4 Pernici - 30 Cl Vino Bianco Secco - 30 Cl Aceto Di Vino - 1/2 Sedano Rapa - 1 Peperone Rosso - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - Brodo - 2 Foglie Alloro - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe In Grani

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coniglio con pomodoro.

Ingredienti: 300 G Coniglio - 2 Cucchiai Pomodori Pelati - 1/4 Cipolla - Sedano - Carota - 10 Olive Nere Snocciolate - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 1 Fetta Pancetta - 100 G Verza - Olio D'oliva - Sale - 1 Cucchiaio Farina

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 300 G Arista Di Maiale - Aceto Di Vino Bianco - Miele - 1 Mango - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: Per I Bocconcini: - 500 G Costoletta Di Vitello - 100 G Farina 00 - 1 Uovo - Pangrattato - Sale - Olio Di Semi Di Arachidi - Per Le Patate: - 200 G Patate - 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino Bianco - 1 Bustina Zafferano - Sale