Secondi

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Tonno</strong> con pomodoro - metodo di cottura <strong> griglia</strong>.</p><p>Ingredienti: 4 Fette Tonno Fresco (fette Di 150 G Ognuna) - 8 Pomodori Perini - 1 Spicchio Aglio - 2 Fettine Cipolla - 12 Foglie Basilico - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - Sale</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>6</strong> persone a base di <strong>Cinghiale</strong>.</p><p>Ingredienti: 1 Cosciotto Di Cinghiale Di 1500 G Con La Cotenna - 1 Bicchiere Vino Rosso - 2 Bicchieri Aceto Di Vino Forte - 100 Cl Acqua - 150 G Strutto - Peperoncino - 1 Cipolla - Alcune Foglie Alloro - Prezzemolo - Sale</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Pollo</strong> con pomodoro - metodo di cottura <strong> griglia</strong>.</p><p>Ingredienti: 1 Pollo - 2 Cucchiai Pomodori Pelati - 1 Cucchiaio Curry - 3 Spicchi Aglio Schiacciato - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe - Per La Salsa: - 20 Cl Vino Bianco Secco (o Tamarindo) - Sale - Peperoncino - Zucchero</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>6</strong> persone a base di <strong>Tacchino</strong> - metodo di cottura <strong> forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 1 Tacchino Giovane Di 2000 G - 8 Melagrane - 5 Cucchiai Olio D'oliva - Burro - 5 Foglie Salvia - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Manzo</strong> - metodo di cottura <strong> fritto</strong>.</p><p>Ingredienti: 1 Fetta Manzo (fetta Di 800 G) - 150 G Carne Di Maiale Tritata - 2 Salcicce - 1 Cipolla - 3 Fette Pancetta - 2 Uova - 50 G Formaggio Pecorino Fresco - 1 Spicchio Aglio - Vino Rosso - Brodo Quanto Basta - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Sgombro</strong>.</p><p>Ingredienti: 400 G Sgombro In Scatola - 400 G Carote - 1 Manciata Prezzemolo - 1 Cucchiaio Senape - 2 Cucchiai Aceto Di Vino - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Pizzichi Sale Fino - 1 Pizzico Sale Grosso</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>6</strong> persone a base di <strong>Vitella</strong>.</p><p>Ingredienti: 800 G Noce Di Vitella - 75 G Burro - 2 Bicchieri Panna - 2 Bicchieri Vino Bianco - 1 Carota - 1 Sedano - Cipolla - Alloro - Timo - Maggiorana - Salvia - Pepe - Sale</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Carpaccio Di Pesce Spada</strong> con pomodoro.</p><p>Ingredienti: 400 G Carpaccio Di Pesce Spada - 150 G Pomodori Pachino Ben Maturi - Basilico - 1/2 Limone (succo) - Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Spruzzata Pepe Bianco - 1 Pizzico Sale</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Tinca</strong> con pomodoro - metodo di cottura <strong> fritto</strong>.</p><p>Ingredienti: 1 Tinca Di 1000 G - 200 G Polpa Di Pomodori Freschi - 250 G Piselli Sgranati - 250 G Funghi Misti - Farina - 1 Rametto Salvia - 25 Cl Vino Bianco Secco - 50 Cl Brodo - 50 G Burro - Poco Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Polipo</strong> - metodo di cottura <strong> fritto</strong>.</p><p>Ingredienti: 1 Polipo Di 1000 G - 150 G Mollica Di Pane - 1/2 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 120 G Latte - 100 G Olio D'oliva - 2 Uova - 1 Tazzina Farina - Prezzemolo - Noce Moscata - Sale - Pepe</p>