Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Salmone.

Ingredienti: 500 G Salmone - 1 Tazza Panna Liquida - 1 Bicchierino Vermouth Secco - 25 G Erba Cipollina - Fumetto Di Pesce - Limone - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Orata con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Orata Da 1000 G - Salvia - Rosmarino - Basilico - 2 Pomodori - 1 Spicchio Aglio - Vino Bianco Secco - 1 Filo Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gallina - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Gallina - 4 Melagrane Mature - 25 Cl Panna - 1 Bustina Funghi Secchi - 40 G Burro - 2 Cipolline - Salvia - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tonno - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 250 G Tonno - 1 Cipolla Tritata - 50 G Funghi Tagliuzzati - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 2 Uova - 1 Cucchiaio Panna - Sale - Pepe - 1 Pizzico Paprica Dolce - 2 Cucchiai Paprica - 1 Cucchiaino Tomato Ketchup - Per Ungere Le Formine: - 1 Pizzico Margarina

Ricetta secondo per 6 persone a base di Maiale - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Cotechino Di 600 G - 600 G Funghi Champignon - 20 Cl Panna - 12 Fette Pancarré - 1 Scalogno - 1 Costa Sedano - Burro - 1/2 Bicchiere Latte - Aceto Di Vino - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 8 Costolette D'agnello - 2 Uova - Pangrattato - Olio Di Semi - 1 Noce Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitellone con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 400 G Fesa Di Vitellone In Fette Da 50 G - 1 Mozzarella - 4 Filetti D'acciughe - 150 G Polpa Di Pomodoro - 1 Peperone Giallo Grande - Origano - 1 Cucchiaio Farina - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 5 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Noce Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 6 Fette Lonza Di Maiale - 150 G Prugne Secche - 150 G Albicocche Secche - Olio D'oliva Extra-vergine - Burro - Cognac - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cavallo con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Carne Di Cavallo Tritata - 2 Uova - 1 Pugno Mollica Di Pane Bagnata Nel Latte E Strizzata - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - Pangrattato - Burro (o Margarina) - 6 Fette Prosciutto Cotto - 1 Mozzarella - 2 Pomodori Pelati - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Capriolo.

Ingredienti: 2000 G Sella Di Capriolo - 1 Carota Affettata - 1 Cipolla Affettata - 2 Porri Tagliati A Metà - Sale - Pepe - Molto Vino Rosso - 150 G Burro