Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Polpa Di Granchio - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Polpa Di Granchio Al Naturale - 1 Bicchiere Vino Spumante - 100 G Burro - 1 Cipolla - 1 Porro - 2 Spicchi Aglio - Prezzemolo Tritato - Basilico Tritato - 1 Cucchiaio Farina - Pangrattato - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino.

Ingredienti: 600 Fesa Di Tacchino - 400 G Funghi Porcini - 40 G Burro - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1/2 Bicchiere Brodo Di Dado - 1/2 Limone - 2 Tuorli D'uovo - 1 Cipolla Piccola - 2 Spicchi Aglio - Prezzemolo - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 750 G Filetto Di Manzo - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva - Burro - Vino Bianco - 20 Cl Besciamella - Olive Verdi - Prezzemolo - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella bollire.

Ingredienti: 1800 G Girello Di Vitello Arrotolato - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Bicchiere Brodo - 2 Cipolle - 4 Carote - 1 Piedino Di Vitello - 8 Cuori Carciofi In Scatola - 75 G Burro - 1 Mazzetto Odori - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Moscardini - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 600 G Moscardini Già Puliti - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva - 1 Bicchiere Aceto Di Vino Bianco - 3 Filetti D'acciughe - 1 Cucchiaio Capperi Sott'aceto - Prezzemolo - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Coniglio con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1 Coniglio Da 1400 G - 400 G Funghi Champignon - 100 G Passato Di Pomodoro - 1 Carota - 1 Gambo Sedano - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 1 Cucchiaio Farina - 1 Mestolo Brodo - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 5 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 1 persone a base di Cozze - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 12 Cozze - Sale - Pepe Bianco - Succo Di Limone - Farina - 1 Uovo - Pangrattato - 1 Mazzetto Prezzemolo - 3 Cucchiai Salsa Remoulade - 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato - Olio D'oliva O Burro Per Friggere

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 4 Bistecche Di Manzo Da 180 G Ognuna - 30 G Olio D'oliva - 80 G Cipolle - 80 G Speck - 30 Cl Fondo Marrone (o Acqua) - 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro - 1 Cucchiaino Paprica - 1 Spicchio Aglio Schiacciato - 10 Cl Vino Bianco - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale con pomodoro.

Ingredienti: 800 G Costine Di Maiale - 50 G Burro - 400 G Pomodori Pelati - 1 Bicchiere Vino Rosso - 800 G Polenta - 1 Cipolla - 1 Aglio - Basilico - Peperoncino - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Carne Tritata - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 600 G Carne Trita - 1 Cipolla - 60 G Ricotta - 4 Uova - 300 G Patate Farinose - Pangrattato - Prezzemolo - Maggiorana - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Aromi Per Brodo - Olio D'oliva - Burro - Sale - Pepe