Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Spada - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Tranci Pesce Spada - 500 Cl Vino Spumante Secco - Farina - Olio D'oliva Extra-vergine - Pepe - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1 Pollo - 50 G Burro - 4 Pomodori - 3 Zucchine - 3 Peperoni - 2 Melanzane - 2 Cipolle - 2 Spicchi Aglio - 6 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Manzo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 6 Fette Filetto Di Manzo (fette Alte Almeno Due Cm) - Poca Farina - 3 Cucchiai Pepe Verde In Salamoia - 1 Bicchierino Cognac - 4 Cucchiai Panna - 1/2 Tazza Brodo Di Carne - 1 Noce Grande Burro - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 6 persone a base di Anatra - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 1 Anatra Di 2000 G - 2 Cipolle - 1/2 Spicchio Aglio - 1/2 Bicchiere Brandy - 1 Fetta Spessa Prosciutto Cotto - 3 Cucchiai Salsa Di Soia - 2 Cucchiai Miele - Burro - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale con pomodoro.

Ingredienti: 1 Cipolla - Olio D'oliva - 400 G Fagioli Freschi - Cotiche Di Prosciutto Di Maiale - 3 Mestoli Passata Di Pomodoro - Sedano - 1 Carota - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Polipo con pomodoro.

Ingredienti: 1 Polipo Da 1000 G - 1 Cipolla - 1 Pomodoro - 1 Spicchio Aglio - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 8 Fette Petto Di Pollo - 40 G Burro - 4 Cucchiai Birra - Farina - 1 Ciuffetto Prezzemolo Tritato - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 1 Petto Di Tacchino - 1 Braciola Di Maiale - 2 Uova - 50 G Formaggio Crescenza - 50 G Ricotta - 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 30 G Burro - 1 Rametto Rosmarino - Noce Moscata - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Orata - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Filetti Di Orata (filetti Da 180 G) - 400 G Asparagi Sottili - 4 Cucchiai Succo D'arancia - 4 Scorzette D'arancia - Vino Bianco Secco - 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 8 Uova - 200 G Formaggio Pecorino Grattugiato - 250 G Carne Di Vitello Tritata - 150 G Prosciutto Cotto - 150 G Prosciutto Crudo - 250 G Mozzarella - 50 G Burro - Vino Bianco - Salsa Di Pomodoro - Sale - Pepe