Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Galletto con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 3 Galletti - 1/2 Cipolla - 50 G Burro - Olio D'oliva - 5 Pomodori Perini - 1/2 Bicchiere Brandy - 100 G Olive Verdi - 1 Cucchiaio Capperi - Erbe Aromatiche - Brodo - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 400 G Arista Di Maiale - 100 G Pancetta Arrotolata - 1 Peperone Secco - 4 Carote - 2 Coste Sedano - Basilico - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 400 G Polpa Di Vitello In Fette Da 100 G - 2 Fette Prosciutto Cotto - 60 G Formaggio Emmenthal In Fette Da 15 G - 4 Carciofini Sott'olio - 40 G Burro - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1/2 Bicchiere Brodo - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Halibut con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Filetti Di Halibut - 200 G Funghi Champignon - 1 Spicchio Aglio - 1 Scalogno - 1 Cucchiaio Timo Fresco Tritato - 1 Cucchiaio Prezzemolo Fresco Tritato - 2 Pomodori Perini - 1 Cucchiaio Pangrattato - 2 Cucchiai Succo Di Limone - Sale - Pepe - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Salmone.

Ingredienti: 500 G Polpa Di Salmone Conservata Al Naturale - 1 Cipolla Piccola - 1 Carota Piccola - 1 Mazzetto Prezzemolo - 1 Uovo - 100 G Pangrattato - 70 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - Yogurth - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Palombo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Tranci Di Palombo (da 200 G Ciascuno) - 1 Cipolla Grande - 2 Carote - 3 Gambi Sedano - Sale - Pepe - 2 Bicchieri Vino Bianco Secco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Hamburger.

Ingredienti: 4 Hamburger Beefburger Findus - 1 Bicchiere Vino Porto - Burro - Brodo - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 600 G Manzo Tritato - 1 Panino Raffermo - 1 Uovo - 50 G Pangrattato - Latte - Prezzemolo - Sale - Pepe - Olio D'oliva - 1 Spicchio Aglio

Ricetta secondo per 4 persone a base di Merluzzo.

Ingredienti: 400 G Merluzzo Scongelato (a Temperatura Ambiente) - 30 G Farina - 1 Spicchio Aglio - 1 Manciata Prezzemolo - 20 G Pangrattato - Olive Nere - 10 Cl Vino Bianco - 150 G Acqua - 40 G Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 6 persone a base di Faraona - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Faraona - 100 G Pancetta - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 40 G Burro - 10 Foglie Salvia - Sale - Pepe