Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 400 G Filetto Di Manzo Tritato - 2 Acciughe - Aglio - 2 Limoni - Olio D'oliva - Sale - Pepe - Maionese - Insalata Lattuga - Sottaceti

Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: Acciughe - Olio D'oliva - Sale - Peperoni

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 15 G Burro - 1 1/2 Cucchiaio Farina - 2 Spicchi Aglio - 4 Rametti Prezzemolo - 2 Petti Di Pollo Da 125 G - 75 G Formaggio Morbido (formaggio Emmenthal) - 50 G Prosciutto Crudo In Blocco - 1 Uovo - 1 Cucchiaio Succo Di Limone - 1 Cucchiaino Paprica Dolce - Sale - Pepe - Pangrattato - Olio Per Friggere

Ricetta secondo per 4 persone a base di Uccelletti - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 16 Uccelletti - 8 Fette Spesse Polenta - 300 G Funghi - Alcune Foglie Salvia - 70 G Burro - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Spicchio Aglio - 1 Mazzetto Prezzemolo - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 2 Ossibuchi Di Tacchino - 2 Uova - Pangrattato - 200 G Pomodori Piccadilly - Basilico - Aceto Di Mele - 2 Patate - Olio Di Semi - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Anatra con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1 Petto D'anatra - Frutta Secca Mista - 1 Finocchio - 50 G Pomodori Secchi - Olive Nere - 1 Arancia - 2 Mandarini - Menta Fresca - 1 Noce Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Carré Di Maiale - Sale - Pepe - Alcune Bacche Ginepro - Salvia - Rosmarino - Pochi Semi Cumino - 6 Cucchiai Olio D'oliva - Poco Vino Bianco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 320 G Fettine Sottilissime Di Controfiletto Di Carne Chianina - 60 G Tartufo Grattugiato - 30 G Scaglie Di Formaggio D'alpeggio Stagionato - Olio D'oliva Extra-vergine Aromatizzato - Sale - Poco Pepe

Ricetta secondo per 2 persone a base di Pollo con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Pollo Di 1000 G Pronto Per La Cottura - 1 Spicchio Aglio - Sale - Pepe Bianco - 3 Cucchiai Erbe Tritate (salvia, Rosmarino) - 1/2 Limone (scorza) - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 4 Fette Pancetta - 12 Cl Vino Bianco Secco - 300 G Pomodori Pelati - 100 G Cipollotti - Olio D'oliva Per La Teglia

Ricetta secondo per 4 persone a base di Bue.

Ingredienti: 2000 G Costata O Lombata Di Bue Disossata - Rosmarino - Basilico - Prezzemolo - Sale - Vino Bianco