Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sarde - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 1000 G Sarde - 1 Spicchio Aglio - 1/2 Arancia (scorza) - Poco Rosmarino - 1 Filo Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Orata - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Orata Da 1000 G Eviscerata - 1 Cipolla - Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio - 40 G Burro - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Limone - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Petto Di Pollo.

Ingredienti: 800 G Petti Di Pollo - 1 Bicchiere Birra - 2 Cucchiai Panna - 1 Spicchio Aglio - 1 Rametto Rosmarino - 2 Cucchiai Farina - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - Sale Fino - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Platessa - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 8 Filetti Di Platessa - 60 G Burro - 60 G Panna Fresca - 80 G Mandorle - 40 G Farina - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro.

Ingredienti: 4 Cotolette Di Vitello - 50 G Burro - 2 Uova - Pangrattato - 3 Pomodori Freschi - 1 Mazzetto Insalata Rucola - Olio D'oliva - Aceto Di Vino - 1 Presa Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Nasello.

Ingredienti: 1000 G Nasello - 1 Cipolla - 1 Carota - 1 Gambo Sedano - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino - Prezzemolo - Patatine Novelle - Olio D'oliva - Succo Di Limone - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Branzino - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Branzino Da 1000 G - 1 Cipolla - 1 Foglia Alloro - Timo - 1 Ciuffetto Prezzemolo - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Montone con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 800 G Polpa Di Montone - Sale - Pepe - 2 Carote - 100 G Cavolfiore - 100 G Funghi Freschi - 100 G Fagiolini - 100 G Piselli Sgranati - 100 G Strutto - Verdure Stufate - 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro - 1 Cucchiaio Farina - 3 Cucchiai Acqua

Ricetta secondo per 4 persone a base di Nasello.

Ingredienti: 600 G Filetti Di Nasello - 50 G Burro - 1 Mestolo Brodo - 2 Tuorli D'uovo - 2 Cucchiai Succo Di Limone - Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Vitello con pomodoro.

Ingredienti: 600 G Carne Di Vitello - 50 G Pancetta - 150 G Carote - 150 G Patatine Novelle - 150 G Piselli - 150 G Fagiolini - 150 G Cipolline - 1 Pomodoro - 1 Insalata Lattuga - 50 G Burro - Vino Bianco - Sale - Pepe - Erbe Aromatiche