Secondi

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>6</strong> persone a base di <strong>Maiale</strong> - metodo di cottura <strong> bollire</strong>.</p><p>Ingredienti: 1000 G Filetto Di Maiale - 6 Cucchiai Olio D'oliva - 25 Cl Succo D'uva Fresco - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Misto Di Paranza</strong> - metodo di cottura <strong> forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 500 G Misto Di Paranza - 2 Fette Pane In Cassetta - Brodo Vegetale - 1 Scalogno - 1 Spicchio Aglio - Aceto Di Mele - Olio D'oliva Extra-vergine</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Gamberoni</strong>.</p><p>Ingredienti: 6 Gamberoni - 1 Arancia - 1 Cespo Insalata Canasta - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>1</strong> persone a base di <strong>Vitello</strong> - metodo di cottura <strong> padella</strong>.</p><p>Ingredienti: 1 Filetto Di Vitello Di 200 G - Sale - Pepe - 1 Cucchiaino Mostarda - Olio D'oliva - Succo Di Limone - 1 Noce Burro - Per Guarnire: - Punte Di Asparagi - Prezzemolo Tagliuzzato - Limone Tagliuzzato</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>6</strong> persone a base di <strong>Manzo</strong> - metodo di cottura <strong> forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 800 G Girello Di Manzo - 1000 G Carote - 150 G Pancetta - 1 Spicchio Aglio - Timo - Noce Moscata - Alcune Foglie Sedano - 2 Cucchiai Brandy - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>6</strong> persone a base di <strong>Manzo</strong> - metodo di cottura <strong> padella fritto</strong>.</p><p>Ingredienti: 900 G Filetto Di Manzo In Fette Da 150 G - 150 G Carote - 120 G Sedano - 1 Cipolla Bianca - 150 G Funghi Champignon - 6 Bacche Ginepro - 1 Mazzetto Prezzemolo - 75 Cl Vino Barbaresco (dolcetto, Chianti) - 1/2 Dado Per Brodo - 1/2 Cucchiaio Farina - 150 G Pancetta Affumicata A Dadini - 3 Cucchiai Burro - 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Maiale</strong> con pomodoro.</p><p>Ingredienti: 500 G Costine Di Maiale - 200 G Cotenne Di Maiale - 1 Piedino Di Maiale - 5 Salamini - 300 G Tempia Di Maiale - 300 G Lombo - 100 G Burro - 50 G Lardo - 1 Cipolla - 2 Carote - 2 Gambi Sedano - Conserva Di Pomodoro - 1 Verza Grande - Sale - Pepe - Polenta</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>6</strong> persone a base di <strong>Cozze</strong> con pomodoro.</p><p>Ingredienti: 1500 G Vongole - 1000 G Cozze - 500 G Pomodori - 150 G Olio D'oliva - 4 Spicchi Aglio - Pepe - Abbondante Prezzemolo</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Pollo</strong>.</p><p>Ingredienti: 4 Petti Di Pollo - Olio D'oliva - Burro - 4 Fette Di Prosciutto Crudo - Gelatina Semifredda - Per Guarnire: - Insalata Fredda Di Barbabietola</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>6</strong> persone a base di <strong>Montone</strong>.</p><p>Ingredienti: 1 Cosciotto Di Montone Da 1000 G - 1000 G Rape - 30 G Burro - 2 Cipolle - 1 Spicchio Aglio - 1 Rametto Rosmarino - 1 Costa Sedano - 1 Rametto Timo - Farina - Brodo - Sale - Pepe</p>