Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale con pomodoro.

Ingredienti: 800 G Lombo Di Maiale Disossato - 1/2 Bicchiere Panna - 300 G Prugne Secche - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 40 G Burro - 60 G Salsa Di Pomodoro - 2 Cucchiai Farina - Prezzemolo - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Filetti Di Manzo - Pepe In Grani - 2 Cucchiai Cognac - 1 Tazza Panna Da Cucina - Sale - Burro

Ricetta secondo per 8 persone a base di Cappone.

Ingredienti: 1 Cappone Di 2000 G - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - Olio D'oliva - Sale - 30 G Burro - Per La Farcia: - 200 G Salsiccia Di Vitello - 200 G Carne Tritata Di Vitello - 2 Uova - 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano (o Formaggio Grana) - 1 Pugno Mollica Di Pane - Prezzemolo - Rosmarino - Aglio - Cipolla - Salvia - Pepe - Noce Moscata

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Bistecche Di Vitello - Sale - Pepe - Vino Rosso - Aglio - Prezzemolo - 2 Pomodori Pelati

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 2 Petti Di Pollo - 2 Coste Sedano - 2 Carote - 1 Scalogno - 150 G Nocciole Tritate - 1 Bicchiere Vino Bianco - 1 Filo Olio D'oliva - Sale - Pepe - Farina

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Persico - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1 Filetto Pesce Persico - 4 Foglie Insalata Lattuga - 2 Clementine - 1 Costa Sedano - 1 Carota - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro.

Ingredienti: 500 G Bocconcini Di Vitello - 40 G Olio D'oliva - 1/2 Cipolla - 5 Cl Acqua - 10 Cl Vino Bianco - 2 Pomodori Pelati Sgocciolati (o 2 Pomodori) - Peperoncino A Piacere - 200 G Piselli Surgelati - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coniglio - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Coniglio Di 1000 G - 2 Cipolle - 50 Cl Birra - 1 Bicchiere Panna Liquida - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Crostoni Di Pane Casereccio - 30 G Margarina - Sale - Pepe - 1 Pizzico Paprica

Ricetta secondo per 8 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 1500 G Cima Di Manzo - 1 Bottiglia Vino Barolo - 50 G Lardo - 1 Cipolla - 1 Carota - 1 Costa Sedano - 2 Spicchi Aglio - 1 Foglia Alloro - 2 Chiodi Di Garofano - Cannella - Pepe - 40 G Burro - 25 G Olio D'oliva Extra-vergine - Farina

Ricetta secondo per 4 persone a base di Aragosta - metodo di cottura bollire forno.

Ingredienti: 1 Carota - 1 Cipolla - 1 Costa Sedano - 2 Foglie Alloro - 1 Limone (succo) - 1 Aragosta Di 1200 G - 50 G Burro - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - Sale - Pepe - 2 Cucchiai Farina - 1/2 Bicchiere Panna