Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Polipetti con pomodoro.

Ingredienti: 500 G Polipetti - 90 G Olio D'oliva - 1 Spicchio Aglio - 1/2 Scatola Polpa Di Pomodoro - 5 Cl Vino Bianco - Prezzemolo Tritato - Peperoncino - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 300 G Fettine Di Vitello Tagliate Molto Sottili - 1 Cucchiaio Capperi Sotto Sale - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 5 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Cucchiai Succo Di Limone - 1 Macinata Pepe - Poco Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberi - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 20 Gamberi - 500 G Broccoletti - 200 G Cavolfiore - 1 Bicchiere Aceto Di Vino Bianco - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Prezzemolo - 1 Rametto Timo - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Lepre - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1 Lepre Di 1500 G - 300 G Funghi Coltivati (o Funghi Secchi) - 1 Cipolla - 4 Carote - 2 Coste Sedano - 2 Spicchi Aglio - 1 Foglia Alloro - 1 Pizzico Timo (facoltativo) - 70 G Burro - 70 G Farina Bianca - 50 Cl Vino Rosso - 1 Bicchierino Brandy (facoltativo) - Olio Oliva - Sale - Pepe In Grani

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Agnello - 10 Cl Olio D'oliva - 5 Pomodori Maturi - 500 G Riso - 15 Cl Acqua - 150 G Formaggio Di Capra Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Filetto Di Tonno con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Filetto Di Tonno Da 400 G - 200 G Pomodorini - 100 G Insalata Lattughino - Timo Limonato - Semi Di Papavero - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sarago - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Sarago Da 1000 G - Abbondante Olio D'oliva - 2 Spicchi Aglio - 1 Ciuffo Prezzemolo - Timo - 1 Cucchiaio Aghi Di Rosmarino - Pangrattato - Succo Di Limone - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 4 Wurstel Di Maiale - 5 Patate A Pasta Bianca - Alcuni Cucchiai Maionese - Olive Nere Snocciolate - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 600 G Lonza Di Maiale - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 6 Carotine Novelle - 150 G Piselli Sgranati - 150 G Fave Sgranate - 1 Cipolla Piccola - 1 Porro - 2 Zucchine Piccole - 300 G Fagiolini - 1 Spicchio Aglio - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Aringa.

Ingredienti: 6 Aringhe - 100 G Farina - 60 G Burro (o Margarina) - 2 Cipolle - 40 Cl Aceto Di Vino Bianco - 40 G Zucchero - Aneto (o Finocchietto Selvatico)