Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Astice.

Ingredienti: 1500 G Astici - 50 G Burro - 300 G Pelati - 2 Cipolle - 1/2 Spicchio Aglio - 1/2 Bicchiere Brandy - 1/4 Vino Bianco Secco - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe - Per Guarnire: - Limone - Cetrioli

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Costine D'agnello - 300 G Patate - 100 G Crema Al Tartufo - Rosmarino - Prezzemolo - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 400 G Fettine Di Manzo - 50 G Uvetta Sultanina - 200 G Bietoline - Peperoncino - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Per La Muddica: - 150 G Pangrattato - 1 Mazzetto Prezzemolo - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Petto Di Pollo - 100 G Prosciutto Cotto - 1 Cipolla - Farina - 1 Uovo - Pangrattato - Semi Di Sesamo - 250 G Spinaci - 70 G Formaggio Grana Grattugiato - 1 Scalogno - Burro - Olio D'oliva Extra-vergine - Olio Di Semi Di Arachidi - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Anatra - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Anatra Di 1500 G - 50 G Lardo - 50 G Gamberi - 4 Filetti D'acciughe - 2 Spicchi Aglio - 1 Rametto Rosmarino - 3 Foglie Salvia - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 1 persone a base di Manzo - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 130 G Manzo Magro - 25 G Cipolle - Timo - Rosmarino

Ricetta secondo per 6 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 500 G Carne Di Manzo In Fettine Sottili - 5 Patate - 2 Uova Sode - Brodo - 200 G Farina - 100 G Burro - Sale - Pepe - 1 Confezione Pasta Sfoglia Surgelata

Ricetta secondo per 4 persone a base di Salmone.

Ingredienti: 1 Salmone Di 1000 G - 2 Cucchiai Sale - 2 Cucchiai Zucchero - 1 Macinata Pepe - Aneto (o Finocchietto Selvatico) - Per La Marinata: - 100 G Zucchero Bruno - 100 G Senape Francese - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Aceto Di Vino

Ricetta secondo per 4 persone a base di Trotelle.

Ingredienti: 4 Trotelle - 100 G Mandorle - Sale - Pepe - Limone - Prezzemolo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 2 Petti Di Pollo - 80 G Formaggio Emmenthal - 2 Fette Prosciutto Cotto - Vino Bianco - 1/2 Limone (succo) - Olio D'oliva - Burro - Farina - Sale