Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Aringa.

Ingredienti: Filetti Di Aringa - Limone - Cipolla - Olio D'oliva - Aceto Di Vino - Latte - Tuorli D'uovo - Prezzemolo - Maionese - Scalogno - Per Servire: - Fagioli Bianchi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Quaglie - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 8 Quaglie - 1 Grappolo Uva Bianca - 8 Fettine Pancetta - 1 Bicchierino Brandy - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino.

Ingredienti: 4 Fette Fesa Di Tacchino - 2 Spicchi Aglio - 1 Costa Sedano - 1 Carota - 10 Mandorle Tritate - Alcune Mandorle Intere - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Poco Olio D'oliva - Sale - Farina

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 500 G Manzo Tritato - 100 G Salsiccia - 1 Uovo - 20 G Mollica Di Pane - 4 Wurstel - Latte - Burro - Brodo - Sale - Pepe - Pangrattato - Farina - Vino Marsala

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo con pomodoro - metodo di cottura padella bollire.

Ingredienti: Pepe - Sale - 25 G Burro - 2 Spicchi Aglio - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 6 Cucchiai Vino Rosso - 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro - 1 Cipolla - 125 G Funghi Champignon - 250 G Salsiccia Piccante - 400 G Pomodori Pelati - 1 Pollo Da 1500 G

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 1 Pezzo Quadrato Di Maiale - Aglio - Sale - Spezie - Olio D'oliva - Pepe - Vino Bianco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Pollo - 1 Rametto Rosmarino - 1 Rametto Timo - 1 Rametto Santoreggia - 2 Cucchiaini Origano - 4 Foglioline Salvia - Prezzemolo - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cappone.

Ingredienti: 300 G Carne Di Cappone Arrosto (o Carne Di Cappone Lessata) - 100 G Ricotta Romana - 1 Cucchiaio Erba Cipollina Tagliuzzata - 2 Uova - 2 Cucchiai Farina - 50 Cl Brodo Di Carne (o Brodo Vegetale) - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Giardiniera Sott'aceto - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello.

Ingredienti: 1500 G Spalla D'agnello - 1000 G Fagioli Bianchi Di Spagna - 1 Cipolla - 2 Carote - 1 Bicchiere Aceto Di Vino Bianco - 25 Cl Brodo - 1 Rametto Rosmarino - 1 Rametto Salvia - 1 Mazzetto Prezzemolo - 1 Manciatina Capperi - 2 Spicchi Aglio - 1 Noce Burro - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: Sale - Brodo Di Manzo - Farina - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 70 G Burro - 70 G Formaggio Groviera - 8 Fettine Vitello - 8 Fette Prosciutto San Daniele