Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 600 G Fesa Di Tacchino - Vino Bianco Secco - 2 Cucchiai Senape - 30 G Burro - 1 Tazzina Brodo - Cipolla - Aglio - Prezzemolo - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Anatra.

Ingredienti: 1 Anatra Di 1400 G - 2 Cipolle - 40 G Burro - 1 Foglia Salvia - 2 Bicchieri Brodo - 1 Rametto Menta - 2 Cucchiai Zucchero - 2 Cucchiai Aceto Di Vino - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Mormora - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Mormora - 3000 G Sale Grosso - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coniglio.

Ingredienti: 1 Coniglio Tagliato In Pezzi - Vino Bianco Secco - 1/2 Bicchiere Aceto Di Mele - Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Manciata Bacche Di Ginepro - Aglio - Rosmarino - Salvia - Sale - Pepe Bianco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Costolette Di Maiale (di 150 G Ognuna) - 4 Foglie Salvia - 2 Foglie Alloro - 1 Rametto Timo - 2 Rametti Rosmarino - Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Spicchi Aglio - 2 Cucchiai Vino Marsala - 1 Vasetto Yogurth Magro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coniglio.

Ingredienti: 1 Coniglio A Pezzi - 20 Prugne Secche - 60 G Prosciutto Cotto - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 1 Noce Burro - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 1 Maialino Di 20000 G - 1 Arista Di Maiale - 1 Pancetta Di Maiale - Mele Renette - Arance - Ananas - Pistacchi - Aceto Balsamico - Brandy - Aglio - Semi Di Finocchio - Sale - Pepe - Olio D'oliva

Ricetta secondo per 8 persone a base di Tacchinella con pomodoro - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 1 Tacchinella Di 3000 G - Olio D'oliva - 2 Carote - 2 Cipolle - 4 Pomodori - 5 Arance - Alloro - 1 Chiodo Di Garofano - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 20 G Zucchero - 2 Cucchiai Aceto Di Vino - Sale - Pepe - Grand Marnier

Ricetta secondo per 4 persone a base di Moscardini con pomodoro.

Ingredienti: 800 G Moscardini - 400 G Piselli Freschi Sgranati - 2 Scalogni - Vino Bianco Secco - 200 G Polpa Di Pomodoro - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 2 Stinchi Di Maiale - 4 Carote - 2 Cipolle Grandi - 4 Patate Medie - 1 Verza Piccola - Sale - Pepe