Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 1000 G Trippa Di Vitello - Fagioli Borlotti - 5 Foglie Coste - 50 G Lardo - 50 G Pancetta - 100 G Formaggio Grana - Brodo Di Manzo - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Calamari con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Calamari - 1 Scalogno - Pangrattato - Olio D'oliva - Sale - Peperoncino Macinato - 2 Olive Verdi Piccanti - 3 Acciughe Sott'olio - 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Baccalà - Rosmarino - Salvia - Menta - 200 G Fave - Burro - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 3 persone a base di Calamari con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 7 Calamari - 100 G Pangrattato - 2 Zucchine - 1 Cipolla - 7 Pomodorini Ciliegia - 300 G Gamberetti - Sale - Pepe - 1 Cucchiaio Salsa Di Soia - Olio D'oliva - 1 Bicchiere Vino Bianco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Seppioline.

Ingredienti: 600 G Seppioline Già Pulite - 1 Limone - 2 Spicchi Aglio - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 3 Cucchiai Pangrattato - 1 Ciuffo Prezzemolo - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo con pomodoro.

Ingredienti: 1 Pollo Da 1300 G - 1 Peperone Giallo - 1 Peperone Rosso - 1 Peperone Verde - Vino Bianco Secco - 1 Spicchio Aglio - 4 Pomodori Maturi - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce - metodo di cottura padella bollire.

Ingredienti: Filetti Di Pesce Piatto (sogliole) - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 1/2 Limone Spremuto - Scorza Di Limone - Alcuni Cucchiai Prezzemolo, Basilico E Aglio Tritati - 1 Cucchiaino Farina - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Montone con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1 Cosciotto Di Montone - 100 G Riso - 100 G Burro - 12 Prugne Secche Snocciolate - 100 Cl Brodo - 1 Bicchierino Vodka - 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro - 1 Cuore Sedano - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 1 Foglia Alloro - 2 Pizzichi Paprica - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale con pomodoro - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: Pepe - Sale - 2 Coste Sedano - 150 Cl Panna - 75 G Pinoli - 500 G Pomodoro - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 50 G Burro - 2 Spicchi Aglio - 2 Cucchiaini Chili - 4 Cucchiai Farina - 1000 G Spalla Di Maiale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pernice - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 150 G Burro - 4 Pernici - Sale - 1 Tazza Panna Liquida - 1/2 Limone (succo)