Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Polpa Di Manzo Macinata - 80 G Formaggio Grattugiato - 2 Uova - 30 G Burro - 1 Confezione Besciamella Pronta - 1 Mozzarella - Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Polipo con pomodoro.

Ingredienti: 1 Polipo Di 1000 G - 1 Cipolla - 1 Bicchiere Vino Barbera - 1 Scatola Pomodori Pelati - 6 Patate Piccole - 1 Trito Di Prezzemolo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberi - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 16 Gamberi Grandi - Olio D'oliva - Aglio - Cipolla - Prezzemolo - Alloro - 2 Bicchieri Vino Spumante

Ricetta secondo per 4 persone a base di Merluzzo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 600 G Merluzzo (tranci Da 150 G Ognuno) - 150 G Panna - 4 Filetti D'acciughe Sotto Sale - 3 Ramoscelli Dragoncello - 1 Spicchio Aglio - 3 Cucchiai Vino Bianco Secco - 50 G Burro - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Salmone - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 900 G Polpa Di Salmone Fresco - 50 Cl Aceto Di Vino Bianco - 3 Cucchiaini Zucchero - 1/2 Cucchiaino Sale - 1 Cipolla Affettata - 1 Limone Affettato Con La Scorza - 1 Cucchiaino Pepe Nero In Grani - 1 Cucchiaino Estragone Fresco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Merluzzo con pomodoro.

Ingredienti: 600 G Filetti Di Merluzzo - 500 G Pomodori Pelati - 3 Cucchiai Olive Nere Snocciolate A Rondelle - 2 Cucchiai Capperi Sott'aceto Sgocciolati - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe - Prezzemolo Tritato - 1 Cipolla - 1 Pizzico Origano

Ricetta secondo per 4 persone a base di Latterini - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: Latterini - Filetti Di Persico - Anguilla - Tinca - Luccio - Coregone - Altri Pesci Di Piccola Taglia

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Sogliole - 80 G Burro - 2 Acciughe Sotto Sale - 2 Cucchiai Capperi - Farina - 2 Limoni - Prezzemolo

Ricetta secondo per 6 persone a base di Storione - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Per Le Crespelle: - 250 G Latte - 125 G Farina - 1 Uovo - Burro - Sale - Per La Farcia E Il Condimento: - 350 G Panna Liquida - 250 G Storione Fresco Pulito - 70 G Zucchina - 40 G Porro - 1 Albume D'uovo - Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Faraona.

Ingredienti: 1 Faraona - 50 G Pancetta A Fettine - Rosmarino - 2 Foglie Salvia - 40 G Burro - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - Sale - Pepe