Secondi

Ricetta secondo per 5 persone a base di Manzo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Pepe - Sale - 1 Cucchiaio Zucchero Nero - 2 Foglie Alloro - 6 Bacche Ginepro - 2 Cucchiai Gelatina Di Ribes - 15 Cl Birra Scura - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino - 1 Cipolla - 25 G Burro - 1 Cavolo Rosso - 1000 G Girello Di Manzo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Branzino.

Ingredienti: 1000 G Branzino - 200 G Cipolle - Sedano - 2 Spicchi Aglio - Timo - Prezzemolo - Basilico - 1 Bicchiere Vino Bianco - Brandy - 1 Limone - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo con pomodoro - metodo di cottura padella forno fritto.

Ingredienti: 1 Pollo Di 1400 G Pronto Per La Cottura - Sale - 1 Pizzico Pepe Di Caienna - 1 Pizzico Pimento - 2 Cucchiaini Paprica Piccante - 120 G Cipolle - 1 Spicchio Aglio - 50 Cl Brodo Di Pollo - 100 G Sedano - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 250 G Pomodori - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 3 Tazze Riso Bollito - 6 Datteri Freschi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Bianchetti.

Ingredienti: 300 G Bianchetti - 1 Limone (succo) - 1 Cucchiaino Senape Semidolce - Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Calamari - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 4 Calamari - 1/2 Spicchio Aglio - Prezzemolo - Pangrattato - Olio D'oliva - Sale - Pepe - Per Servire: - Alcuni Ciuffi Prezzemolo - Alcuni Spicchi Limone

Ricetta secondo per 4 persone a base di Lavarelli - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 4 Lavarelli Da 200 G Ciascuno - Latte - Farina - Abbondante Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 800 G Agnello A Piccoli Pezzi - 8 Carciofi - 2 Uova - 1 Limone (succo) - Aglio - 1 Bicchiere Vino Bianco - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 4 Petti Di Pollo - 60 G Burro - Farina - 4 Fette Formaggio Fontina - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Capitone - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1000 G Capitone - 56 Foglie Alloro Fresco - 1/2 Rametto Rosmarino - 23 Bacche Ginepro - 2 Spicchi Aglio - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Limone - 1 Cucchiaio Grappa - 6 Cucchiai Olio D'oliva

Ricetta secondo per 1 persone a base di Salmone - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1 Fetta Salmone - Sale - Farina - Burro - 1/2 Arancia - 2 Grani Pepe Verde In Salamoia - 1 Pizzico Maggiorana - Poca Menta (facoltativo)