Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Aringa.

Ingredienti: 4 Filetti Di Aringhe Sott'aceto - 4 Patate Medie Lessate E Sbucciate - 4 Cucchiai Maionese - 1 Cucchiaio Cipolla Tritata Finemente - 1 Punta Aglio

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 350 G Fesa Di Vitello - 150 G Prosciutto Cotto - 200 G Lonza Di Maiale - 2 Uova - 1 Tazza Maionese - 1 Bicchiere Aceto Di Vino Bianco - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Merluzzo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Trance Merluzzo (trance Da 150 G) - 4 Porri - 50 G Burro - 1 Uovo - Farina - Pangrattato - Abbondante Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Salmone.

Ingredienti: 1 Salmone Da 1000 G - Limone - Timo - 1 Cipolla - Pepe - 1 Foglia Alloro

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sardine - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 800 G Sardine - 1 Bicchiere Vino Bianco - Farina - 1 Rametto Rosmarino - 1 Foglia Alloro - 1 Spicchio Aglio - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Poco Sale - Poco Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sgombro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 4 Sgombri - 2 Bicchieri Vino Bianco - 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino Bianco - 1 Carota - 1 Cipolla - Prezzemolo - Timo - 1/2 Limone A Fettine - 1 Pizzico Sale - Pepe In Grani

Ricetta secondo per 6 persone a base di Pesce Spada - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Trancio Pesce Spada Da 1000 G - 2000 G Sale Grosso - 200 G Insalata Belga (indivia) - 1 Scalogno - 1 Cucchiaio Pepe Verde - 1 Cucchiaino Maizena - 1 Cucchiaio Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino.

Ingredienti: 500 G Petto Di Tacchino A Fettine - 30 G Burro - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Cucchiai Farina - 20 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 20 G Formaggio Pecorino Grattugiato - Pepe - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 500 G Petto Di Tacchino - 500 G Carote - 500 G Cipolle - 2 Pizzichi Noce Moscata - Succo Di Limone - Olio D'oliva - Sale - Pepe - 1 Manciata Anacardi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberi - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Uova - 300 G Gamberi - 400 G Ricotta Romana - 400 G Erbette - 50 G Basilico - 30 G Formaggio Parrnigiano Grattugiato - 1 Cucchiaio Pinoli - 1/2 Spicchio Aglio - Burro - Sale - Pepe