Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cinghiale con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1000 G Carne Di Cinghiale Disossata - Olio D'oliva - 2 Spicchi Aglio - Poca Cipolla - 1 Costa Sedano - 1 Carota - Salvia - Pomodori Freschi (o Pomodori Pelati) - Vino Bianco - Brodo - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 4 Fette Carne Di Vitello - Senape - 100 G Pancetta - 100 G Formaggio Emmenthal - Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà con pomodoro.

Ingredienti: 500 G Baccalà Ammollato - 2 Patate A Pasta Gialla Lessate - 2 Pomodori Maturi Sodi - 1 Bicchiere Aceto Di Mele - Olio D'oliva Tartufato - Sale - Pepe Bianco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 2 Petti Di Pollo - 2 Cucchiai Erba Cipollina Tritata - Burro - Farina - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Seppie con pomodoro - metodo di cottura bollire fritto.

Ingredienti: 2000 G Pesce (scorfani, Palombetti, Tracine, Morene, Gronchi, Gallinelle) - 500 G Seppie E Polipetti - Cicale Di Mare - 1 Peperoncino Rosso Piccante - Abbondante Aglio - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1000 G Pomodori Freschi Maturi - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Uova - 150 G Fegato Di Vitello A Fettine - Alloro - 50 G Burro - 1/2 Bicchiere Vino Marsala - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Salmone - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Confezione Pasta Sfoglia Surgelata - 500 G Tranci Di Salmone Fresco - 450 G Spinaci Tritati Surgelati - 1 Spicchio Aglio - 30 G Burro - 1 Uovo - Sale - Pepe - Per La Salsa: - 200 G Gamberetti Surgelati - 25 Cl Panna - 1 Scalogno - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Cucchiai Vino Bianco Secco - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Struzzo.

Ingredienti: 720 G Filetto Di Struzzo - 40 G Burro - 2 Bicchieri Panna - 2 Funghi Porcini Freschi - 1 Spicchio Aglio - 3 Foglie Basilico - Rosmarino - 1 Cucchiaino Pangrattato - Farina - 1 Cucchiaio Salsa Worcester - Cognac - 8 Fette Pancarré - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1200 G Costine Di Maiale - 2 Spicchi Aglio - 2 Rametti Rosmarino - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 300 G Baccalà Spugnato - 1 Patata Dolce - 1 Mazzetto Asparagina - 1 Cipolla - 100 G Farina - 1 Uovo - 1 Cucchiaio Semi Di Papavero - Olio D'oliva - Sale - Olio Per Friggere