Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Nasello con pomodoro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 1 Nasello Da 1200 G - 7 Pomodorini A Ciliegina - Prezzemolo - Aglio - 7 Grani Pepe Bianco - 1 Chiodo Di Garofano - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale Marino Integrale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Nasello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 2 Naselli - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 2 Spicchi Aglio - 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato - 2000 G Sale Grosso - 1 Limone - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Agnello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 3 Carré D'agnello Interi - 1 Testa Aglio - 1 Mazzetto Timo - Sale - Pepe - 6 Cucchiai Olio D'oliva - Per La Farcitura: - 4 Spicchi Aglio - 20 Foglie Prezzemolo - 20 G Mollica Di Pane Fresco - 50 G Burro - 1 Pizzico Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cozze.

Ingredienti: 1500 G Cozze - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - Pepe - Sale - 1 Tazza Maionese - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 600 G Cervello Di Vitello - 100 G Burro - Prezzemolo - Timo - Alloro - 1 Limone - 3 Cucchiai Capperi Senza Sale - Sale - Pepe Bianco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Salmone - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 700 G Filetto Di Salmone - 150 G Bacon A Fettine - Salvia - Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cozze con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 300 G Lenticchie Piccole - 750 G Cozze - 750 G Vongole - 1 Seppia Di 300 G - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1/2 Bicchiere Passato Di Pomodoro - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Cipolla Piccola - 1/2 Costa Sedano - 1 Carota Piccola - 2 Spicchi Aglio - Peperoncino - Prezzemolo - Sale

Ricetta secondo per 6 persone a base di Maiale - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 6 Braciole Di Maiale - 1 Rametto Origano - 1 Cucchiaino Origano Secco - 2 Limoni - 1 Spicchio Aglio - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Pizzico Sale

Ricetta secondo per 6 persone a base di Coniglio - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Coniglio Da 1400 G - 100 G Pancetta - 1 Tazza Noci E Nocciole Sgusciate - 1 Cipolla - 5 Foglie Salvia - 2 Rametti Rosmarino - 1 Mazzetto Finocchietto Selvatico - 150 Cl Brodo - 1/2 Cucchiaio Farina - Aceto Di Vino - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Noce Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Baccalà Ammollato - 500 G Patate - 2 Uova - Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio - Sale - Pepe - Pangrattato - Olio D'oliva