Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 800 G Fesa Di Vitello - 120 G Speck (fette Di 120 G) - 40 G Burro - 6 Bacche Ginepro - 2 Bicchieri Vino Bianco Secco - 2 Cucchiai Panna - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 300 G Fesa Di Tacchino - 80 G Formaggio Asiago - 100 G Crauti - 5 G Cumino - Sale - Olio D'oliva Extra-vergine - 9 Foglie Salvia - 1 Limone - 50 G Burro

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Pollo Di 1200 G Già Pulito - Olio D'oliva - 2 Cucchiai Farina Bianca - 80 G Prosciutto Crudo - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Salvia - 1 Pizzico Spezie Miste In Polvere - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Petto Di Tacchino - 50 G Farina - 2 Cipollotti - 1 Uovo - 50 G Formaggio Grana Grattugiato - Pangrattato - Olio Di Semi Di Arachidi - Per La Salsa Barbecue: - 1 Cipollotto - 20 G Zucchero - Aceto Di Mele - 2 Cucchiai Concentrato Di Pomodoro - Tabasco - Salsa Di Soia

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 500 G Polmone Di Vitello - 4 Cucchiai Strutto - 1 Cipolla Tritata - 1 Cucchiaio Farina - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Merluzzo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 8 Tranci Merluzzo (anche Surgelati) - 1 Cucchiaio Capperi Sotto Sale - 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato - 1 Rametto Rosmarino - 1 Spicchio Aglio - 3 Cucchiai Pangrattato - 1 Bicchiere Vino Bianco - Olio D'oliva

Ricetta secondo per 2 persone a base di Salmone.

Ingredienti: 400 G Salmone Fresco (tranci Da 200 G L'uno) - 1 Limone Verde - 1 Cucchiaio Zenzero Fresco Grattugiato - 1 Cucchiaio Sherry - 1 Cucchiaio Salsa Di Soia - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coniglio - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1 Coniglio Di Circa 1200 G - Olio D'oliva - Prezzemolo - Vino Bianco Secco - 1 Limone - 2 Cipolle - 1 Spicchio Aglio - Timo - 1 Foglia Alloro - Pangrattato - Sale - 4 Grani Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Bianco con pomodoro - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 1000 G Pesce Bianco Senza Spine - 3 Cipolle Tritate - 2 Peperoncini - 3 Spicchi Aglio - 4 Pomodori Maturi - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1/2 Tazza Aceto Di Vino Bianco - 1/2 Cucchiaio Cardamomo - 1/2 Cucchiaio Cumino - 1/2 Cucchiaio Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 300 G Salsiccia - 6 Patate - 2 Cipolle - Olio D'oliva - Sale - Pepe