Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 4 Bistecche Di Codone Di Vitello - 30 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 4 Cucchiai Pepe Verde In Grani - 1 1/2 Bicchiere Brandy - 25 G Panna Fresca - Sale

Ricetta secondo per 8 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 500 G Petti Di Pollo - 100 G Mortadella - 80 G Formaggio Parmigiano - 2 Uova - 20 Pistacchi - 10 Cl Gelatina Alimentare - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 4 Salsicce Di Maiale - 1 Rapa Bianca - 1 Peperone - Olio D'oliva - Sale - Prezzemolo - Aglio

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 1 Pollo Di 1500 G In 4 Parti - 100 G Burro - 1 Cipolla Affettata - 240 G Riso - 75 Cl Brodo Di Pollo - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Coniglio.

Ingredienti: 1 Coniglio - 1 Bottiglia Vino Rosso - Cannella - 2 Chiodi Di Garofano - 1 Cipolla - 1 Carota - Sedano - Timo - Rosmarino - Salvia - 1 Spicchio Aglio - 40 G Burro - Poco Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 800 G Fesa Di Tacchino (fette Da 800 G) - 50 Cl Vino Bianco Secco - Rosmarino - Salvia - Basilico - Prezzemolo - Timo - 2 Fegatini Di Pollo - 150 G Olive Nere Ascolane - 80 G Olive Nere - Alcune Bacche Ginepro - Reticella Di Maiale - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 1 persone a base di Nasello con pomodoro.

Ingredienti: 70 G Nasello - 1 Patata - 1 Carota - 1 Gambo Sedano - 2 Pomodori Maturi - 2 Cucchiaini Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Pizzico Prezzemolo - Alcune Gocce Succo Di Limone

Ricetta secondo per 1 persone a base di Sogliola.

Ingredienti: 100 G Sogliola - Prezzemolo - Aglio - 1 Pizzico Sale - Per Servire: - Alcuni Spicchi Limone

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino.

Ingredienti: 500 G Fesa Di Tacchino - 3 Cucchiai Latte - 50 G Burro - 1 Pizzico Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Carne - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 50 Cl Brodo Di Carne - 1 Petto Di Pollo - 2 Albumi D'uovo - 50 G Burro - 1 Cucchiaio Vino Marsala Secco