Secondi

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Faraona</strong>.</p><p>Ingredienti: 1 Faraona - 500 G Uva Malvasia - Rosmarino - 60 G Lardo A Fettine - 1/2 Bicchiere Vino Malvasia Passito - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Nasello</strong> - metodo di cottura <strong> fritto</strong>.</p><p>Ingredienti: 200 G Filetti Di Nasello - 200 G Filetti Di Platessa - 1 Cipolla - 1 Costa Sedano - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1 Limone - 2 Fette Pancarré - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - Noce Moscata - 1 Uovo - Farina - Olio Per Friggere - Sale</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Maiale</strong> - metodo di cottura <strong> padella forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 1500 G Pancetta Di Maiale Fresca Con Cotenna - 300 G Ortica - Alcune Fette Prosciutto Cotto Alla Brace - Alcune Fette Salame - 2 Carote - Aglio - Cipolla - Olio D'oliva - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Baccalà</strong> con pomodoro.</p><p>Ingredienti: 800 G Baccalà Bagnato - 4 Filetti D'acciughe - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cipolla - 1 Carota - 1 Sedano - 25 G Funghi Secchi - 5 Pomodori - 50 G Olive Verdi - 20 G Pinoli - Farina - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Cozze</strong>.</p><p>Ingredienti: 500 G Ceci - 100 G Olive Nere - 2 Cipolle - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino Bianco - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1000 G Cozze</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Bue</strong> con pomodoro.</p><p>Ingredienti: 500 G Culatta Di Bue - 60 G Burro - 1 Cipolla Grande - 2 Pomodori - 2 Cucchiai Farina - Paprica - Pepe - Sale</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Vitello</strong>.</p><p>Ingredienti: 600 G Fesa Di Vitello - 100 G Olive Verdi Snocciolate - 4 Filetti D'acciughe - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Mestolo Brodo - Sale</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Baccalà</strong> - metodo di cottura <strong> padella fritto</strong>.</p><p>Ingredienti: 300 G Trancio Di Baccalà - 200 G Asparagi - 1 Limone - Mix Di Erbe Fresche - Farina - 1 Uovo - Pangrattato - Latte - Olio D'oliva Extra-vergine - Olio Di Semi Di Arachidi</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Cernia</strong> - metodo di cottura <strong> forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 60 G Funghi Secchi - 1 Cernia Da 1000 G - 1 Panino Raffermo - 50 G Scampi In Vasetto - 50 G Formaggio Parmigiano - 2 Uova - Sale - Pepe - 1 Pizzico Noce Moscata - 50 G Burro - 1 Bicchiere Vino Bianco</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Gamberoni</strong> con pomodoro - metodo di cottura <strong> padella</strong>.</p><p>Ingredienti: 8 Gamberoni Freschi - 2 Scalogni - 1 Carota - 4 Cucchiai Polpa Di Pomodoro - 1 Rametto Timo - 1/2 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 1 Pizzico Paprica - 1 Bicchierino Cognac - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 20 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale</p>