February , 2023

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Scorzonera</strong>.</p><p>Ingredienti: 1 Scalogno - 30 G Burro - 350 G Scorzonera - 320 G Riso - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 120 Cl Brodo Di Gallina - 1 Porro - 40 G Formaggio Grana Grattugiato - 4 Cucchiai Panna Montata - Sale</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>6</strong> persone a base di <strong>Fagiolini</strong>.</p><p>Ingredienti: 500 G Fagiolini - 500 G Pasta Tipo Spaghettini - 2 Spicchi Aglio - 1 Manciata Foglie Di Basilico - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 3 Cucchiai Formaggio Grattugiato</p>

<p>Ricetta <strong>antipasto</strong> per <strong>1</strong> persone a base di <strong>Radicchio Rosso</strong> - metodo di cottura <strong> padella forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 3 Foglie Radicchio Rosso Di Verona - 2 Uova - 10 G Burro - 15 G Formaggio Parmigiano - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Maiale</strong>.</p><p>Ingredienti: 4 Braciole Di Maiale - 1 Bicchiere Vino Bianco - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - Salvia - Rosmarino - Aglio - Sale</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Cipolla</strong>.</p><p>Ingredienti: 280 G Pasta Tipo Tagliatelline All'uovo - 400 G Cipolle Bionde - 40 G Burro - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 60 G Formaggio Grattugiato - Sale - Pepe Nero</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Vitellone</strong> - metodo di cottura <strong> padella forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 500 G Fettine Di Vitellone - 20 Cl Vino Marsala (o Vin Santo) - Farina - 1 Pizzico Timo - 1 Noce Grande Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe Verde</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Vitello</strong>.</p><p>Ingredienti: 800 G Magatello Di Vitello - 12 Olive Verdi Snocciolate - 25 G Pancetta Grassa - 25 G Pancetta Magra - 1 Tazza Brodo - Olio D'oliva - Panna - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Acciughe</strong> - metodo di cottura <strong> padella</strong>.</p><p>Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Farfalle - 300 G Zucchine Con Il Fiore - 250 G Acciughe - 1 Scalogno - 1 Mazzetto Maggiorana - 1 Mazzetto Prezzemolo - 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Pizzico Sale - 1 Pizzico Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Maiale</strong> - metodo di cottura <strong> padella forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 200 G Filetto Di Maiale - 40 G Senape - 30 G Confettura Di Mele Cotogne - 50 G Frutta Secca Mista - 200 G Cavolo Cappuccio Bianco - Aceto Di Mele - Olio D'oliva - Sale</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Rosmarino</strong>.</p><p>Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Spaghetti - 1 Cipolla - 1 Rametto Di Rosmarino - 30 G Burro - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Spicchi Aglio - 30 G Pinoli - 1 Bicchiere Vino Bianco - 1 Peperoncino - Formaggio Pecorino Grattugiato - Sale</p>