February , 2023

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Pollo Ruspante - 4 Patate - 1 Cipolla - 50 G Burro - 1 Fetta Lardo - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1 Bicchiere Vino Bianco - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Olive Nere - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Fusilli - 250 G Formaggio Morbido Philadelphia - 2 Cucchiai Olive Nere Snocciolate - Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Trota.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Eliche - 4 Filetti Trota Salmonata - 50 G Burro - 1 Spicchio Aglio - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine - Farina Bianca - 1/2 Bicchiere Rum Di Giamaica - 1 Ciuffo Prezzemolo - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Montone - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 600 G Spalla Di Montone - 500 G Patatine Novelle - 30 G Burro - 80 G Formaggio Pecorino - 2 Arance - 1 Limone - 1 Cipolla - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Verza con pomodoro.

Ingredienti: 600 G Verza - 100 G Riso - 2 Porri - 1 Fetta Prosciutto Crudo - 2 Pomodori - Rosmarino - 1 Cucchiaio Formaggio Grattugiato - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Provolone.

Ingredienti: 300 G Riso - 150 G Salsiccia Fresca - 250 G Formaggio Provolone Dolce - 1/2 Cipolla - 1 Bustina Zafferano - 1 Dado - 30 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 4 Bistecche Di Codone Di Vitello - 30 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 4 Cucchiai Pepe Verde In Grani - 1 1/2 Bicchiere Brandy - 25 G Panna Fresca - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Broccoletti - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Bucatini - 500 G Broccoletti - 100 G Formaggio Pecorino Grattugiato - 1 Spicchio Aglio - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 8 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 500 G Petti Di Pollo - 100 G Mortadella - 80 G Formaggio Parmigiano - 2 Uova - 20 Pistacchi - 10 Cl Gelatina Alimentare - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 4 Salsicce Di Maiale - 1 Rapa Bianca - 1 Peperone - Olio D'oliva - Sale - Prezzemolo - Aglio