February , 2023

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Cozze</strong> con pomodoro.</p><p>Ingredienti: Per La Pasta: - 300 G Spinaci - Sale - 400 G Farina - 4 Uova - Per Il Condimento: - 1000 G Cozze - 1 Cipolla - 1 Carota - 1 Costa Sedano - 25 Cl Vino Bianco - 1 Mazzetto Basilico - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - Sale - Pepe - 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro</p>

<p>Ricetta <strong>antipasto</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Gorgonzola</strong> - metodo di cottura <strong> forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 400 G Formaggio Gorgonzola Dolce - 1 Cucchiaio Rafano Grattugiato - 10 Cl Latte - Sale - Pepe - 8 Fette Pancarré - Cruditè A Scelta (ravanelli, Sedano)</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Pollo</strong> - metodo di cottura <strong> padella</strong>.</p><p>Ingredienti: 1 Petto Di Pollo - 2 Fette Prosciutto Crudo - 3 Cucchiai Vino Bianco - 20 G Burro - 100 G Mirtilli - Pangrattato - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Pollo</strong>.</p><p>Ingredienti: 4 Scaloppe Di Pollo - 250 G Insalata Valerianella, Rughetta, Gallinella - 1 Pera Passacrassana - Aceto Di Mele - Olio D'oliva Extra-vergine - Distillato Di Pere - Timo - Semi Di Coriandolo - Semi Di Senape - Grani Di Pepe - 1 Anice Stellato - 1 Chiodo Di Garofano - Sale Marino</p>

<p>Ricetta <strong>antipasto</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Trota</strong> con pomodoro.</p><p>Ingredienti: 2 Filetti Di Trota Affumicata - 200 G Insalata Verde Mista - 15 Cl Crema Di Latte Acida - 1 Cucchiaio Panna - 1 Limone (succo) - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Crescione Tritato - 1 Cucchiaino Aneto Tritato - 1 Cucchiaio Rafano Grattugiato - Sale - Pepe - Alcuni Pomodorini Da Cocktail (facoltativo)</p>

<p>Ricetta <strong>antipasto</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Mozzarella</strong> con pomodoro - metodo di cottura <strong> forno</strong>.</p><p>Ingredienti: Pancarré - 8 Ovoline Di Bufala - 4 Acciughe Sotto Sale - 2 Pomodori - Prezzemolo Tritato</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>8</strong> persone a base di <strong>Lepre</strong>.</p><p>Ingredienti: 1 Lepre - 1 Bottiglia Vino Rosso Corposo - 1/2 Bicchiere Panna - 1 Carota - 1 Cipolla - 1 Scalogno - 1 Rametto Timo - 1 Foglia Alloro - 1 Foglia Salvia - 2 Chiodi Di Garofano - 6 Grani Ginepro - 1 Cucchiaio Farina - 1 Noce Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Cavolfiore</strong>.</p><p>Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Tagliatelle Ricce - 1 Cavolfiore Verde Piccolo - 100 G Ciauscolo - Aglio - Alcuni Stimmi Zafferano - Farina - 1 Noce Burro - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Agnello</strong> con pomodoro - metodo di cottura <strong> forno fritto</strong>.</p><p>Ingredienti: 1000 G Carne D'agnello A Pezzetti - 2 Pomodori Piccoli - 1 Cipolla Rossa Grande Tritata - 2 Patate - 4 Melanzane Piccole - 2 Bicchieri Acqua - 1 Bicchiere Olio D'oliva - 2 Cucchiaini Burro - Sale</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Seppiette</strong> con pomodoro.</p><p>Ingredienti: 1000 G Seppiette - 300 G Piselli Surgelati - 200 G Pomodori Pelati - Carota - Sedano - Cipolla - Aglio - Prezzemolo - Vino Bianco Secco - 2 Mestoli Brodo Di Pesce - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe Bianco</p>