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Ricetta antipasto per 4 persone a base di Uova.

Ingredienti: 8 Uova - 60 G Prosciutto Cotto Affumicato - Prezzemolo Tritato - 1 Panino (mollica) - Panna - Sale - Pepe - Burro - Formaggio Grana - Pangrattato

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Patate - metodo di cottura padella bollire fritto.

Ingredienti: 400 G Patate - 60 G Farina Bianca - 35 G Burro - 1 Tuorlo D'uovo - 2 Uova - 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Pizzicone Trito Aromatico (salvia, Rosmarino, Prezzemolo) - 1 Grattatina Noce Moscata - Abbondante Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 1 persone a base di Vitello con pomodoro.

Ingredienti: 2 Cucchiai Semolino - 1 Vasetto Omogeneizzato Di Vitello - 2 Pomodori Maturi - 1 Carota - 1 Pezzetto Sedano - 1 Cucchiaino Formaggio Parmigiano - 1 Cucchiaino Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Pizzico Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Carciofi.

Ingredienti: 12 Carciofi - 2 Cipolle - 2 Limoni - Timo - 2 Foglie Alloro - 1 Gambo Sedano - 1 Mazzetto Finocchio Selvatico - 1 Cucchiaino Semi Di Coriandolo - Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Presa Sale - Alcune Fette Pane Abbrustolito

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Banana - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Banane - 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Cucchiaio Pangrattato - 50 G Burro Sciolto - 1 Pizzico Pepe (o Peperoncino In Polvere) - Poco Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Granchio.

Ingredienti: 12 Scampi - 1 Scatola Polpa Di Granchio - 2 Pompelmi - 4 Cucchiai Olive Nere - 3 Carote Piccole - Limone - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Robiola.

Ingredienti: 300 G Formaggio Robiola Fresco - 100 G Formaggio Gorgonzola - 12 Foglie Radicchio Rosso Di Treviso - 2 Cucchiai Grappa - Scorza Di Limone Grattugiata - 1 Macinata Pepe Nero

Ricetta secondo per 6 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 1000 G Noce Di Vitello - 1 Bicchiere Vino Bianco - 15 Cipolline - 60 G Burro - Pistacchi - 50 G Pancetta Affumicata (fette Da 50 G) - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Speck - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Carne Di Manzo Tritata - 100 G Speck - 1 Uovo - 200 G Ricotta - 1 Porro - 2 Carote - 1 Rametto Rosmarino - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 50 G Yogurth - Olio D'oliva - Formaggio Grana Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Ombrina - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Ombrina Di 1000 G - 1 Cipolla - Pochissimo Aglio - Prezzemolo - 100 G Funghi Coltivati - 2 Bicchieri Vino Bianco Secco - Burro - Sale