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Ricetta primo per 4 persone a base di Zucca con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 800 G Zucca - 200 G Patate - 150 G Farina - 1 Uovo - 1 Scorfano - 400 G Scampi - 1 Scalogno - 4 Pomodori - Noce Moscata - Vino Bianco Secco - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coda Di Rospo con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Coda Di Rospo (rana Pescatrice) - Farina - 1 Uovo - Pangrattato - 150 G Passata Di Pomodoro - 1 Cetriolo - 1 Fetta Pane Bianco - Olio Di Semi Di Arachidi

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Insalata Russa con pomodoro.

Ingredienti: 1 Barbabietola Piccola Cotta Al Forno - 250 G Insalata Russa Già Pronta - 4 Coste Sedano (coste Sbollentate E Lasciate Raffreddare) - 2 Carote Crude Raschiate E Grattugiate Fini - 4 Sardine Sott'olio - 2 Uova Sode Tagliate A Spicchi - 2 Pomodori Ben Sodi - 1 Peperone Verde - 1/4 Cavolo Rosso - 2 Cipolle Bianche Cotte (bollite O Al Forno) - Per Le Guarnizioni E I Condimenti: - Olio D'oliva - Aceto Di Vino - Senape - 4 Cucchiai Maionese - 2 Filetti D'acciughe Dissalati - 1 Pizzico Origano - 20 Olive Nere Piccole - 2 Cucchiai Capperi Sott'aceto - Sale - Poco Pepe Macinato

Ricetta primo per 4 persone a base di Panna.

Ingredienti: Burro - Panna - Julienne Di Prosciutto Cotto - Pasta Tipo Pappardelle - Sale - Olive Nere

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello.

Ingredienti: 400 G Lombo D'agnello - 3 Patate - Farina - Mix Di Erbe Fresche (rosmarino E Salvia) - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe - Per La Salsa: - 200 G Panna Fresca - 2 Bustine Zafferano - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Acciughe con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti - 1 Tazzina Olio D'oliva - 50 G Capperi - 50 G Acciughe Salate - 100 G Olive Nere Snocciolate - 4 Pomodori - Basilico - Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Pizzico Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 200 G Acciughe Fresche - 1 Cespo Insalata Gentilina Rossa - 1 Mandarino - 1 Cucchiaio Senape - 1 Costa Sedano - 1 Carota - 1/2 Cipolla - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Code Di Scampi.

Ingredienti: 500 G Code Di Scampi - 1 Cipolla Non Molto Grande - Sale - Pepe - Prezzemolo - 1 Bicchiere Vino Bianco - Brodo Di Verdure Leggero - 50 G Burro - 350 G Riso

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino.

Ingredienti: 1 Sottocoscia Di Tacchino Disossato - 2 Arance - 2 Limoni - 1 1/2 Dadi - Rosmarino - Salvia - Spezie Varie Per Carne

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 600 G Lonza Di Maiale A Fettine - Olio D'oliva - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 6 Fette Limone - 1 Cucchiaino Curry - Sale - Pepe