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Ricetta secondo per 4 persone a base di Tinca con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 4 Tinche Da 300 G - 4 Pomodori Maturi (polpa) - Olio D'oliva Extra-vergine Di Brisighella - Scalogno - Sedano - Carota - Sale - Pepe Bianco

Ricetta primo per 4 persone a base di Panna Liquida.

Ingredienti: 400 G Riso - 200 G Panna Liquida - Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Pizzico Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Fave - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 100 G Fave Tenere Fresche - 2 Carote - 2 Patate - Maggiorana Fresca - Timo Fresco - Salvia Fresca - Basilico Fresco - Olio D'oliva Extra-vergine - Pane Raffermo - Sale Marino

Ricetta primo per 4 persone a base di Salsicce Di Maiale - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 500 G Farina - 25 Cl Acqua - 2 Salsicce Di Maiale - 1 Spicchio Aglio - 4 Cucchiai Latte - 2 Cucchiai Panna - 1 Cucchiaino Farina - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Ricotta Di Pecora - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Pasta Di Pane Lievitata - 500 G Farina - 4 Uova - 150 G Ricotta Di Pecora - 1 Limone - 1 Cucchiaino Cannella - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Rafano - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Burro - 1 Pezzo Rafano - Sale - Pane Casereccio Per Crostini

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucchine.

Ingredienti: 300 G Riso - 2 Zucchine Piccole - 8 Fiori Di Zucchine - 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Scalogno - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Bustina Zafferano - Brodo - 50 G Burro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Patate.

Ingredienti: 5 Patate - 1 Trito Di Aglio E Prezzemolo - Pepe - 200 G Insalata Cicorino Da Taglio - 125 Cl Brodo - Abbondante Formaggio Grana Grattugiato

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Burro.

Ingredienti: 50 G Salmone Affumicato - 125 G Burro Ammorbidito - Alcune Gocce Succo Di Limone - Pepe Macinato Fresco - Alcune Fette Pancarré

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 12 Fettine Vitello - 6 Fette Prosciutto Crudo - 60 G Formaggio Groviera - Alcune Foglie Salvia - Olio D'oliva - Burro - 1/2 Bicchiere Vino Porto - Sale - Pepe