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Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitellone con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Fettine Vitellone - 2 Spicchi Aglio - Origano Fresco - Prezzemolo - Farina - 4 Pomodori Pelati - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Aringa - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 500 G Aringhe Pulite - 1 Cucchiaino Sale - 25 Cl Panna Da Cucina - 1 Uovo - Farina Di Segale - 2 Cucchiai Margarina Fusa

Ricetta primo per 4 persone a base di Cardi - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 1500 G Cardi - 2 Uova - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Spicchi Aglio - 20 G Burro - 1 1/2 Limone - 4 Fette Pane Casereccio - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Arselle con pomodoro.

Ingredienti: 1000 G Arselle - Acqua - Sale - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 1 Cipolla - 1 Costa Sedano - 1 Mazzetto Prezzemolo - 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro - Pepe - Noce Moscata - 1/2 Cucchiaio Paprica - 200 G Crostini Di Pane Tostati

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 4 Petti Di Pollo - Farina - 1 Scalogno - 30 G Burro - 1 Bicchierino Brandy - 2 Cucchiai Vino Bianco - 200 G Ciliegie Nere Snocciolate - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Fagioli.

Ingredienti: 450 G Fagioli Borlotti Surgelati - 100 G Pancetta Affumicata - 1 Cipolla - 1 Dado Da Brodo - Prezzemolo - Aglio - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Castagne - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1000 G Castagne

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 600 G Salsicce Di Maiale - 500 G Patate - Olio D'oliva - 2 Spicchi Aglio - Sale

Ricetta secondo per 8 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: Pepe - Sale - Noce Moscata - 40 Cl Latte - 40 G Farina - 70 G Burro - 4 Cucchiai Formaggio Groviera - 100 G Prosciutto Cotto - 175 G Funghi - 130 G Burro - 3 Cucchiaini Rosmarino - 1800 G Noce Di Vitello

Ricetta primo per 4 persone a base di Brodo.

Ingredienti: 1 Filoncino Pane - 3 Uova - Brodo Di Carne - Formaggio Misto Grattugiato - 1 Noce Burro - Alcune Fette Formaggio Galbanino - 1 Pizzico Sale