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Ricetta antipasto per 4 persone a base di Olive Nere - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Olive Nere - Finocchio - Aglio - Pepe - Sale Grosso - Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Branzino - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Branzino Di 1000 G - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 4 Cuori Di Finocchio Tritati Finemente - Sale - Pepe - 1 Ciuffo Prezzemolo Tritato - 50 Cl Brodo Di Pesce - 1 Carota Affettata - 1 Cipolla Affettata - Pochi Grani Pepe - 1 Foglia Alloro - Poco Succo Di Limone

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 4 Scaloppine Di Vitello - 4 Lardelli - 50 G Burro - 100 G Olive Verdi - 100 G Mollica Di Pane - 1/2 Bicchiere Latte - 125 G Funghi - 1/2 Spicchio Aglio - Prezzemolo - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coda Di Rospo con pomodoro.

Ingredienti: 1 Coda Di Rospo (rana Pescatrice) Di 1000 G Senza Testa - 2 Pomodori Peretti Maturi - 200 G Salsa Di Pomodoro - 1 Spicchio Aglio - Origano - Basilico - Olive Nere - Capperi Sotto Sale - Acciughe Sotto Sale - Prezzemolo - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta primo per 4 persone a base di Basilico.

Ingredienti: 4 Cucchiai Pan Pesto - 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano - 4 Tazze Acqua - 8 Foglie Basilico - Poco Burro (o Olio D'oliva) - Poco Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Prezzemolo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Penne - 1 Spicchio Aglio - Basilico - Prezzemolo - Menta - Formaggio Pecorino Grattugiato - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: Filetto Di Maiale - Sale Grosso - 100 Cl Vino Rosso - Peperoncino - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Filetti Di Sogliola - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 800 G Filetti Di Sogliola - 400 G Uva Bianca Dolce - 40 G Burro - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 10 Cl Vino Bianco Dolce (malvasia) - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 250 G Lonza Di Maiale - 2 Mele - 10 Cl Aceto Di Mele - 1 Noce Burro - 10 G Zucchero A Velo - Farina - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Melanzane.

Ingredienti: 280 G Pasta Tipo Spaghetti - 2 Melanzane - 2 Uova - 200 G Ricotta - Alcuni Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Prezzemolo