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Ricetta secondo per 4 persone a base di Orata - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 1 Orata Di 1200 G - 800 G Zucchine Piccole Freschissime - 2 Spicchi Aglio - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1/2 Cucchiaio Pangrattato - 1 Manciatina Prezzemolo - Alcune Foglie Basilico - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Carciofi - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 12 Cannelloni (pasta Tipo Cannelloni) - 250 G Polpa Di Vitello - 200 G Brodo - 50 Cl Besciamella - 2 Cucchiai Farina - 100 G Vino Bianco Secco - 20 G Burro - 100 G Formaggio Parmigiano - 1 Uovo - 4 Carciofi Grandi - 1 Cipollina - 1 Spicchio Aglio - Prezzemolo - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Pizzico Noce Moscata - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Salsiccia Di Pollo.

Ingredienti: 150 G Salsiccia Di Pollo - 2 Cucchiai Misto Per Soffritto Surgelato - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Scatola Fagioli Borlotti Lessati (scatole Da 400 G) - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 100 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucca - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 300 G Riso - 300 G Polpa Di Zucca - 1 Porro - 6 Foglie Salvia - 80 Cl Brodo Vegetale - 20 Cl Latte - 40 G Burro - 1/2 Bicchiere Vino Secco - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - Cannella In Polvere

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: Pepe - Sale - 1 Bicchierino Vino Rosso - 1 Cucchiaio Erba Cipollina - 3 Cucchiai Concentrato Di Pomodoro - 1 Dado - 1 Costa Sedano - 2 Carote - 1 Cipolla - 50 G Burro - 40 G Pancetta - 500 G Funghi Porcini - 1000 G Carne Di Manzo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 1 Cipollotto - 1 Cucchiaio Zenzero - 1 Spicchio Aglio - 1 Cucchiaio Zucchero Di Canna - 1 Cucchiaio Sherry - 3 Cucchiai Salsa Di Soia - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 500 G Fettine Di Manzo

Ricetta primo per 4 persone a base di Gamberi - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo - 140 G Pesto - 200 G Gamberi Sgusciati - Olio D'oliva - 1 Spicchio Aglio - 10 Cl Vino Bianco - Alloro - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Patate.

Ingredienti: 1000 G Farina - 1 Panetto Lievito Di Birra - 1 Busta Purè Di Patate Liofilizzato - Sale - Olio D'oliva - Acqua Tiepida

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Emmenthal.

Ingredienti: 4 Fette Pane Integrale - 4 Fette Formaggio Emmenthal - 4 Ovoli - 80 G Formaggio Caprino - Alcune Scaglie Tartufo Bianco - Olio D'oliva

Ricetta primo per 4 persone a base di Triglie con pomodoro.

Ingredienti: 450 G Pasta Tipo Troccoli - 500 G Triglie - 500 G Pomodori San Marzano - Scalogno - Basilico - Prezzemolo - Vino Bianco Secco - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe Bianco