Antipasti

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Gamberetti - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Gamberetti (o Granchi) - 100 G Funghi Cinesi - 1 Mazzetto Erba Cipollina - 1 Uovo - 2 Cucchiai Pasta Di Noci Di Loto - 2 Cl Sherry - 1/2 Cucchiaino Sale - 1/2 Cucchiaino Zucchero - 1/2 Cucchiaino Glutammato Monosodico - 4 Cucchiai Fecola - Per Il Toast: - 4 Fette Pane Bianco (o Pancarré) - 2 Uova - Pangrattato - Olio Per Friggere

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Olive Nere.

Ingredienti: 500 G Olive Nere - 1 Arancia Piccola - 1 Limone Piccolo - 100 G Acciughe Salate - 50 Cl Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino - Salvia - Alcune Foglie Rosmarino - 1 Carota - 3 Spicchi Aglio - Capperi - Prezzemolo

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Sedano Bianco.

Ingredienti: 150 G Fegatini Di Pollo - 50 G Fegatini D'anatra - 1 Pianta Sedano Bianco - 200 G Burro - 2 Cucchiai Vino Porto Rosso - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino Bianco

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Mostarda.

Ingredienti: 4 Fette Prosciutto Cotto (fette Alte 1/2 Cm) - Burro - Besciamella - Formaggio - 1 Cucchiaio Mostarda

Ricetta antipasto per 8 persone a base di Groviera - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Panino Tipo Baguette - 1 Mazzetto Insalata Lattuga Lollo - 150 G Mortadella - 200 G Formaggio Groviera Tagliato A Fettine - 1/2 Tazza Maionese - 50 G Fagiolini Lessati - 5 Ravanelli

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Bianchetti - metodo di cottura padella forno fritto.

Ingredienti: 500 G Bianchetti - 20 G Prezzemolo Tritato - 6 Uova - 1 Spicchio Aglio - Alcune Foglie Basilico - Poca Farina - Poco Latte - 3 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato - Abbondante Olio Di Semi

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Ricotta.

Ingredienti: 500 G Farina - 400 G Pasta Di Pane Lievitata - 150 G Ricotta - 4 Uova - 1 Limone (scorza Grattugiata) - 1/2 Cucchiaio Cannella Ridotta In Polvere - 1 Pizzico Sale

Ricetta antipasto per 8 persone a base di Piovra - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 2000 G Piovra - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine - 1/2 Bicchiere Aceto Balsamico Tradizionale - 1/2 Limone (succo) - 1 Cucchiaio Senape - 1 Ciuffo Erba Cipollina - 2 Cucchiai Aceto Di Vino - 3 Foglie Alloro - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Gorgonzola.

Ingredienti: Pancarré Integrale - 3 Formaggi Caprini - 100 G Formaggio Gorgonzola Piccante - Erba Cipollina

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Uova - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 1 Confezione Pasta Sfoglia Surgelata Di 400 G - 4 Uova - Burro - Formaggio Grana Grattugiato - 50 G Formaggio Fontina Tagliato A Macchina - Olio D'oliva - Sale