Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Uova - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Spaghetti (o Maccarruni) - Sale - 100 G Formaggio Pecorino Grattugiato - 4 Uova

Ricetta primo per 4 persone a base di Prosciutto Cotto.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti Integrali - Burro - Olio D'oliva - 150 G Prosciutto Cotto Affumicato - 50 G Formaggio Scamorza Affumicata - 1/2 Bicchiere Birra Chiara - 1 Tuorlo D'uovo - 50 G Formaggio Gruyère Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta primo per 1 persone a base di Peperone Rosso - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 80 G Falda Di Peperone Rosso - 80 G Cime Di Rapa (foglie E Fiori) - 50 G Coste Di Sedano - 50 G Cetriolo Mondato - 50 G Couscous Precotto - 2 Cucchiaini Olio D'oliva Extra-vergine - Alcuni Pistilli Zafferano - Sale Fino

Ricetta primo per 6 persone a base di Asparagi - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 500 G Riso E Asparagi (solo Le Punte) - 8 Cipolle - 150 G Formaggio Caciocavallo - 2 Spicchi Aglio - 70 G Pancetta - Pepe - Sale - Olio D'oliva - Prezzemolo

Ricetta primo per 4 persone a base di Salsicce Fresche con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 320 G Pasta Tipo Maccheroni - 2 Salsicce Fresche - 1 Cipolla - 350 G Pomodori Pelati - 1 Peperoncino - 4 Cucchiai Formaggio Pecorino Stagionato Grattugiato - Olio D'oliva - 1/2 Bicchiere Vino Bianco

Ricetta primo per 4 persone a base di Acciughe con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: Alcuni Spicchi Aglio - Cipolla - Olio D'oliva Extra-vergine - Filetti D'acciughe - Prezzemolo - Passato Di Pomodoro - Ceci Lessati (con Relativa Acqua)

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi con pomodoro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: Per Il Battuto: - Cipolla - Carote - Sedano - Prezzemolo - Per Il Resto: - Pancetta - Funghi Chiodini - Piselli - Carne Tritata - Olio D'oliva - Burro - Pomodori - Pasta Tipo Pappardelle

Ricetta primo per 4 persone a base di Filetti Di Sarde con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Pasta Tipo Bucatini - 100 G Puntarelle - 150 G Pomodorini - 150 G Filetti Di Sarde - 1 Spicchio Aglio - Basilico - Formaggio Grana Grattugiato - Sale - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta primo per 4 persone a base di Aglio.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti - 1 Spicchio Aglio - Prezzemolo - Basilico - 1 Presa Origano - Peperoncino Rosso - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodoro con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Maccheroncini Verdi Spinaci - 400 G Pomodori Pelati - 1 Cipolla - 200 G Carne Tritata Mista (maiale E Manzo) - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Carota - 1 Gambo Sedano - 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 50 G Burro - 1 Bicchiere Brodo - 50 G Prosciutto Crudo - 1 Bicchiere Vino Rosso - Sale - Pepe - 1 Grattatina Noce Moscata