Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori con pomodoro - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Bucatini - 300 G Pomodori Maturi - 80 G Pancetta - 2 Peperoni Rossi - 2 Peperoni Gialli - 1 Cucchiaio Capperi - 10 Olive Verdi Snocciolate - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 1 Ciuffo Prezzemolo - 6 Foglie Basilico - 1/2 Peperoncino Rosso - 1 Pizzico Origano - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 4 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato - Sale

Ricetta primo per 6 persone a base di Formaggi Misti - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 600 G Pane Raffermo Tritato - Burro - 2 Cipolle Tritate - 200 G Formaggi Misti Tritati - 1 Cucchiaio Erba Cipollina - 1 Mestolo Panna Liquida - 3 Uova - 1/2 Bicchiere Latte

Ricetta primo per 4 persone a base di Tartufo Bianco - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 300 G Riso - 500 G Polpa Di Manzo Per Bollito - 100 G Burro - Sale - 1 Tartufo Bianco - 1 Cipolla - 1 Carota - 1 Gambo Sedano - 50 G Prosciutto Crudo (fette Da 50 G) - 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta primo per 6 persone a base di Melagrana.

Ingredienti: 350 G Riso - 1 Cipolla Bianca - Olio D'oliva Extra-vergine - 50 G Speck - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 150 Cl Brodo Vegetale - 1 Melagrana Di 450 G - 20 G Burro - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Pepe Bianco

Ricetta primo per 4 persone a base di Gamberi con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Pasta Fresca In Fogli - 300 G Gamberi - 2 Spicchi Aglio - 250 G Latte - 150 G Passata Di Pomodoro - 20 G Prezzemolo Tritato - 1 1/2 Cucchiaio Farina - Sale - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta primo per 4 persone a base di Broccoli.

Ingredienti: 500 G Broccoli - 350 G Pasta Tipo Fusilli Corti - 1 Spicchio Aglio - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Peperoncino - 4 Filetti D'acciughe - 50 G Mandorle Sgusciate E Tagliate A Filetti - 50 G Formaggio Caciocavallo Stagionato Grattugiato - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Polpa Di Coniglio con pomodoro.

Ingredienti: 200 G Pasta Tipo Pasta Fregula - 130 G Piselli Sgranati - 1 Scalogno - 1/2 Cipolla - 250 G Polpa Di Coniglio - 100 Cl Brodo Di Carne - 70 G Burro - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Alcuni Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Carota - 1 Pezzetto Sedano - 1 Spicchio Aglio - 1 Pomodoro Maturo - 2 Pizzichi Sale - 1 Pizzico Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori Perini con pomodoro.

Ingredienti: 4 Pomodori Perini - 450 G Verdure Miste Surgelate Per Insalata Russa - 150 G Cetriolini Sott'aceto - Alcune Foglie Insalata Lattuga - 250 G Filetti Di Sgombro All'olio D'oliva - Per La Maionese Senza Uova: - 10 Cl Latte Di Soia Non Zuccherato - 21 Cl Olio Di Semi Di Girasole - 1 Cucchiaino Curcuma - 3 Cucchiai Aceto Di Mele - Sale - Pepe Nero

Ricetta primo per 4 persone a base di Ricotta - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 2 Uova - 100 G Ricotta - 100 G Agretti - 1 Noce Burro - Farina - Erba Cipollina - Olio D'oliva Extra-vergine - Salvia - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Piselli - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 320 G Pasta Tipo Fettuccine - 300 G Piselli Surgelati - 200 G Punte Di Asparagi Surgelate - 2 Zucchine - 2 Porri - Formaggio Parmigiano - Olio D'oliva - Prezzemolo - Basilico - Sale - Pepe