Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Prosciutto Cotto con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 150 G Pasta Tipo Mezze Maniche - 50 G Fiocchi Di Latte - 50 G Prosciutto Cotto - Prezzemolo - Basilico - 1 Costa Sedano - 1 Carota - 2 Pomodori Pelati - Vino Bianco - Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Cozze.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Vermicelli - 1000 G Cozze - 1 Cucchiaio Pangrattato - 1 Spicchio Aglio - 16 Foglie Basilico - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Peperoncino

Ricetta primo per 4 persone a base di Gherigli Di Noci.

Ingredienti: 320 G Pasta Tipo Fusilli - 100 G Gherigli Di Noci - 1 Panino (mollica) - 1 Formaggio Robiola Piccolo - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe - Latte

Ricetta primo per 6 persone a base di Zucchine.

Ingredienti: 300 G Zucchine - 3 Uova - 80 G Cipolla - 80 G Olio D'oliva Extra-vergine - Basilico - Timo - 2 Foglie Alloro - 75 Cl Brodo Di Carne Leggero - Sale - Pepe

Ricetta primo per 3 persone a base di Cavolfiore.

Ingredienti: 300 G Cavolfiore Bollito - Formaggio Pecorino - 1 Spicchio Aglio - Peperoncino - Olio D'oliva - Poco Sale - 1 Macinata Pepe - Pasta Tipo Orecchiette

Ricetta primo per 4 persone a base di Piselli.

Ingredienti: 450 G Pasta Tipo Tagliatelle - 450 G Piselli - 1/2 Bustina Zafferano - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Farina - Brodo - 1 Uovo - 50 G Formaggio Grana - 1 Cipolla - Burro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Carne Di Manzo con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Tagliatelle Verdi - 1 Uovo - 500 G Pomodori - 70 G Pancetta - 300 G Carne Di Manza Tritata - 1 Cipolla - 1 Sedano - 1 Carota - Olio D'oliva

Ricetta primo per 6 persone a base di Fagiano.

Ingredienti: Per La Pasta: - 150 G Farina - 150 G Farina Di Castagne - 2 Uova - 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Per Il Ripieno: - 1200 G Fagiano - 80 G Prosciutto Cotto - 40 G Burro - 40 G Gherigli Di Noci - 20 G Farina Di Castagne - 20 G Farina - 1 Cipolla - 1 Carota - Rosmarino - Cannella - 10 Cl Vino Rosso - 40 Cl Brodo - 7 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Granseole.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Pasta Corta - 3 Granseole - 20 Cl Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucchine - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 200 G Pasta Tipo Bavette - 3 Zucchine - 70 G Formaggio Grana Grattugiato - Basilico - 1 Noce Burro - Sale - Olio D'oliva Extra-vergine