Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Carciofi.

Ingredienti: 6 Carciofi Teneri - 3 Patate Medie - 350 G Fave Fresche Già Sgranate - 100 G Pancetta Affumicata A Dadini - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 1 Pizzico Peperoncino - Succo Di Limone - Prezzemolo - Brodo - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Patate con pomodoro - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: Per I Peperoni: - 3 Peperoni - 50 G Formaggio Parmigiano - 100 G Prosciutto Cotto - Prezzemolo - 2 Panini Raffermi - 100 G Latte - Olive - Capperi - 1 Uovo - Sale - Pepe - Aglio - Per La Zuppa Di Patate: - 40 G Olio D'oliva - 1 Cipolla Grande - 1 Scatola Pomodori Pelati (scatole Da 400 G) - 600 G Acqua - 1 Cucchiaio Dado Bimby - 800 G Patate A Pezzi - Origano - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Cetriolini Sott'aceto.

Ingredienti: 400 G Riso - 40 G Burro - 8 Cetriolini Sott'aceto - 10 Olive Verdi Snocciolate - Sale - 1 Macinata Pepe (facoltativo)

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Penne - 300 G Funghi Champignon - 125 G Tonno Sott'olio - Sale - 5 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Spicchio Aglio - 1 Cucchiaino Origano

Ricetta primo per 4 persone a base di Fontina - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 80 G Formaggio Olandese - 60 G Formaggio Fontina - 35 G Farina - 35 G Burro - 125 Cl Brodo - 1 Cuore Sedano - Formaggio Parmigiano - 1 Presa Noce Moscata - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Ricotta.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Tagliatelle Fresche - 300 G Ricotta - 50 G Uvetta Sultanina - 10 Noci - 10 Mandorle - 100 G Pinoli - 1/2 Bicchiere Latte - 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Bietola con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 16 Quadrati Pasta Per Cannelloni Già Pronta - 200 G Bietole - 100 G Borraggine - 200 G Carne Di Pollo Già Cotta - 100 G Cervella D'agnello (cervella Di Vitello) - 20 G Burro - 100 G Prosciutto Cotto - 1 Uovo Intero - 1 Tuorlo D'uovo - 1 Pizzico Maggiorana - 1/2 Tazza Salsa Di Pomodoro - 1 Tazza Brodo - 1 Tazza Salsa Spagnola - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Cavolo.

Ingredienti: 400 G Riso - 150 Cl Brodo Di Pesce - 1 Cavolo Cappuccio Grande (o 2 Cavoli Cappuccio Piccoli) - 60 G Olio D'oliva - Sale - Pepe - 2 Cipolle - Pane - 1 Carota - 1 Gambo Sedano

Ricetta primo per 4 persone a base di Vongole con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Pasta Tipo Pasta Calamarata - 15 Vongole Veraci - 200 G Pomodorini - Vino Bianco - Prezzemolo - Basilico - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Macinato Di Carni Bianche - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Farina - 2 Uova - 400 G Macinato Di Carni Bianche - 200 G Funghi Pioppini - 1 Spicchio Aglio - Salsa Di Soia - 80 G Formaggio Grana Grattugiato - Maggiorana Fresca - Sale - Olio D'oliva Extra-vergine