Ricette con carne

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coniglio.

Ingredienti: 2 Cosce Di Coniglio - 1 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine - 150 G Fichi Secchi - 150 G Albicocche Secche - 1 Cipolla - 1/2 Bottiglia Vino Porto - Salvia - Prezzemolo - Farina

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Carne Di Tacchino.

Ingredienti: 4 Pezzetti Sedano - 4 Cubetti Carne Di Tacchino - 4 Spicchi Cipolla - 4 Cubetti Ananas

Ricetta secondo per 4 persone a base di Allodole - metodo di cottura padella.

Ingredienti: Allodole - Tordi - Fringuelli - Viscarde - Polenta - Frisoni - Pispole - Cardellini - Pancetta - Salvia - Burro - Alcune Bacche Ginepro

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 500 G Milza Di Maiale - 1 Acciuga - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva Extra-vergine - 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino - Sale - Pepe - Salvia

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Prosciutto Crudo.

Ingredienti: Pane - Prosciutto Crudo - Formaggio

Ricetta primo per 4 persone a base di Prosciutto.

Ingredienti: 1 Cappone Piccolo - Verdure Da Brodo - Sale - 1 Cucchiaio Farina - 40 G Burro - 100 G Prosciutto Cotto - 200 G Pasta Tipo Pastina

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: Fegato Di Maiale - Rete Di Maiale - Pangrattato - Seme E Fiore Di Finocchio - 1 Pezzetto Pancetta Di Maiale - 1 Rametto Finocchio - Lardo Di Maiale

Ricetta secondo per 5 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1000 G Filetto Di Vitello - 1000 G Spinaci Piccoli Teneri - 150 G Formaggio Gorgonzola Dolce - 100 G Mascarpone - 50 G Panna Fresca - 100 G Burro - 20 G Olio D'oliva Extra-vergine - 50 G Noci Sgusciate - Sale - Pepe - Noce Moscata

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Filetto Di Manzo In 4 Fette - 40 G Burro - 4 Cucchiai Gin - Poco Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1 Petto Di Pollo - 2 Fette Prosciutto Crudo - 3 Cucchiai Vino Bianco - 20 G Burro - 100 G Mirtilli - Pangrattato - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe