Ricette con carne

Ricetta secondo per 6 persone a base di Manzo con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Carne Di Manzo A Fettine Sottili - 3 Pomodori Freschi - 100 G Insalata Rucola - 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Bue - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 300 G Carne Di Bue Macinata - 100 G Prosciutto - 50 G Salsiccia - 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 1/2 Spicchio Aglio - 1 Rametto Rosmarino - 1 Uovo - 1 Noce Burro - Noce Moscata - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Salsicce.

Ingredienti: 12 Fette Pane Casereccio - Alcune Salsicce Di Carne Di Maiale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Pollo Di 1200 G - 1 Limone - 30 Bacche Ginepro - 1 Spicchio Aglio - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro.

Ingredienti: 1000 G Noce Di Vitello - 80 G Pancetta A Dadini - 80 G Lardo Affettato - 1 Cipolla - 1 Carota - 1 Gambo Sedano - 1 Spicchio Aglio - Alcuni Rametti Maggiorana - Vino Bianco Secco - Vino Rosso Secco - 400 G Polpa Di Pomodoro - 1 Limone - Brodo - Olio D'oliva - Sale - Pepe - Per Servire: - Polenta Morbida Preparata Con 400 G Di Farina Gialla E 170 Cl Di Acqua

Ricetta secondo per 6 persone a base di Agnello con pomodoro - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 3 Melanzane Lunghe - 1 Cipolla - 750 G Spalla D'agnello - 2 Cucchiai Besciamella Densa - 2 Cucchiai Concentrato Di Pomodoro - 1 Uovo - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio (facoltativo) - 1/2 Bicchiere Brodo Vegetale - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Carne Tritata - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 100 G Granuli Di Soia - 100 G Carne Tritata - 50 G Funghi Secchi - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Mollica Di Pane Raffermo - Latte - Aglio - Prezzemolo - Maggiorana - Noce Moscata - Olio Di Semi - Sale - Pepe - Pangrattato

Ricetta secondo per 6 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 800 G Girello Di Vitello - 30 G Pancetta A Fettine - 60 G Burro - 3 Carote - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Cipolla - 1 Mazzetto Di Odori - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1200 G Scannello Di Manzo - 500 G Cipolla - 30 G Burro - Rosmarino - Alloro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe - Brodo Vegetale - 1 Bicchiere Brandy

Ricetta secondo per 4 persone a base di Quaglie.

Ingredienti: 8 Quaglie - 1/2 Spicchio Aglio - Alcuni Aghi Rosmarino - 1 Foglia Salvia - 1 Bicchiere Vino Bianco - Olio D'oliva - Sale - Pepe