Ricette con carne

Ricetta primo per 4 persone a base di Petto Di Pollo.

Ingredienti: 250 G Riso - 400 G Petto Di Pollo Disossato - 200 G Zucchina A Dadini - 1 Cipolla Tritata Finemente - 75 Cl Brodo Di Pollo - 50 G Burro - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 1 Mazzetto Prezzemolo - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta secondo per 1 persone a base di Maiale - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 70% Carne Magra Di Suino - 25% Grasso Di Suino - 5% Cotenna Lessata - Aromi Vari - Sale - Pepe In Grani - Pepe Macinato - Budello Grosso Per Insaccare

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 400 G Fegato Di Vitello A Fette - 30 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Limoni - Prezzemolo Tritato - 2 Cucchiai Pangrattato - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 8 Fettine Sottofiletto Di Vitello - Sale - Pepe - Rosmarino

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Salsiccia Di Maiale - 300 G Polpa Di Pomodoro - 1 Cipolla - 20 G Funghi Secchi - Rosmarino Tritato - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 800 G Fesa Di Vitello - 1 Peperoncino Piccante - 1 Rametto Rosmarino - 1 Foglia Alloro - Alcune Foglie Salvia - 8 Crostini Di Pane - 1 Rametto Origano - 1 Pizzico Noce Moscata - 10 Cl Aceto Di Vino - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 600 G Fesa Di Vitello A Fette - 50 G Burro - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Prezzemolo - 1 Cucchiaio Zucchero - 4 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco - 1 Limone - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coniglio con pomodoro.

Ingredienti: 1 Coniglio Di 1000 G - 300 G Funghi Coltivati - 400 G Pomodori Maturi - 30 G Burro - 3 Carote - 1 Costa Sedano - 1 Cipolla Media - 1/2 Limone - Poca Farina Bianca - Vino Bianco Secco - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Salsiccia - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 300 G Lonza Di Maiale - 300 G Salsiccia Spellata - 3 Foglie Salvia - Poco Olio D'oliva - 1 Cipolla Tritata - 400 G Riso Carnaroli - 1/2 Bicchiere Vino Rosso - 1 Mestolo Brodo Di Carne Caldo - 300 G Fichi Sbucciati - Formaggio Parmigiano (facoltativo)

Ricetta secondo per 8 persone a base di Maiale - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 800 G Filetto Di Maiale - Burro - 1 Bicchiere Vino Bianco - Aglio - Cipolla - Prezzemolo - Succo Di Limone - 1 Panino (mollica) - Pepe - Sale