Ricette con carne

Ricetta secondo per 4 persone a base di Oca.

Ingredienti: 100 G Burro - 50 G Lardo - 1 Oca Di 1000 G - Sale - Pepe - 1 Bicchierino Acquavite - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - Per Servire: - 800 G Cavolo Rosso Affettato Sottile - Sale

Ricetta secondo per 2 persone a base di Manzo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Filetto Di Manzo - 5 Capperi - 8 Grani Pepe Verde - 5 Gocce Tabasco - 1/2 Cucchiaino Succo Di Limone - 6 Cl Olio D'oliva - 5 G Prezzemolo Tritato - 5 G Erba Cipollina - 1 Cetriolo Sott'aceto Tritato - 1/2 Cucchiaino Senape - 2 Cucchiai Ketchup - Sale - Pepe - 1 Pizzico Paprica - 1 Cucchiaio Cipolla Tritata - 1 Tuorlo D'uovo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 300 G Pollo Arrosto (senza Pelle) - 3 Zucchine - 20 Cl Vino Bianco Secco - 80 G Burro - 60 G Formaggio Emmenthal Grattugiato - Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio - 4 Cucchiai Farina Bianca - Noce Moscata - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Pollo - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 600 G Petti Di Pollo - 150 G Mandorle Pelate - 30 G Farina - 50 G Cipolla - 40 G Olio D'oliva - 20 Cl Brodo - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Carne Tritata.

Ingredienti: 280 G Pasta Tipo Maccheroncini - 20 G Funghi Secchi - 1/2 Cipolla - 200 G Carne Tritata - Prezzemolo - 1 Carota - Sale - Pepe - Olio D'oliva - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 1/2 Bicchiere Latte - Formaggio Grattugiato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Carne con pomodoro.

Ingredienti: 100 G Granuli Di Soia - 100 G Tritato Di Carne - 1 Uovo - Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Bicchierino Latte - Scorza Di Limone - Noce Moscata - 100 G Pangrattato (solo Di Mollica) - Olio D'oliva - Sale - Per Decorare: - Alcune Fette Pomodori - Alcune Fette Limone

Ricetta secondo per 6 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 500 G Fegato Di Maiale - 300 G Reticella Di Maiale Ammorbidita In Acqua - 5 Foglie Alloro Fresco - 40 G Strutto - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: Carne Di Vitello - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - Burro - Sale - Pepe - Alcune Foglie Insalata Rucola

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo con pomodoro.

Ingredienti: 1 Pollo - 3 Peperoni Gialli Grandi - 600 G Pomodori Maturi - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Spicchio Aglio - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Petto D'anatra.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Bigoli - 250 G Petto D'anatra - 100 G Formaggio Montasio - 1 Carota - 1 Gambo Sedano - 1 Cipolla Bianca - 1 Bicchiere Vino Bianco - 1 Spicchio Aglio - Sale - Olio D'oliva Extra-vergine