Ricette con carne

Ricetta secondo per 6 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: Pepe - Sale - Olio D'oliva - 1 Pizzico Noce Moscata - 2 Spicchi Aglio - 2 Cucchiai Mollica Di Pane - 3 Cucchiai Prezzemolo - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano - 2 Cucchiai Pangrattato - 3 Uova - 200 G Pasta Di Salsiccia - 120 G Mortadella Di Fegato - 600 G Polpa Di Manzo

Ricetta secondo per 8 persone a base di Manzo - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 1500 G Scamone Di Manzo - 350 G Piselli Sgranati - 3 Cipollotti - Timo - Maggiorana - Vino Bianco Secco - Olio D'oliva - Sale - Pepe In Grani

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Prosciutto con pomodoro.

Ingredienti: 300 G Prosciutto Cotto - 300 G Fagiolini - 6 Fette Pomodoro - 1 Tazza Maionese - Sale - Capperi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Fesa Di Tacchino A Fette - 150 G Formaggio Provola - 80 G Prosciutto Crudo A Fette - 1 Noce Burro - Vino Bianco - 3 Fette Pane In Cassetta - 200 G Cavoletti Di Bruxelles - Sale - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 1 Pollo Aperto E Appiattito - Olio D'oliva - 1/2 Limone (succo) - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cervo con pomodoro.

Ingredienti: 200 G Polpa Di Cervo - 100 G Lampascioni Sott'olio - 200 G Pomodori Cuore Di Bue - Olio D'oliva - Sale Grosso - Pepe - 1 Fetta Pane

Ricetta primo per 4 persone a base di Petto D'anatra.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Pappardelle - 1 Petto D'anatra - 1 Cipolla Piccola - 1 Carota Piccola - 1 Costa Sedano - 2 Dita Vino Bianco Secco - 1 Dito Panna - 200 G Funghi Champignon - 80 G Burro - Brodo Di Pollo - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 520 G Controfiletto Di Manzo - 50 G Uvetta Sultanina - 50 G Pinoli - 20 G Prezzemolo - 10 G Aglio - 5 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - 40 Cl Salsa Di Pomodoro - Sale - Per La Scarola Con Uvetta E Pinoli: - 4 Pezzi Insalata Scarola - 1 Spicchio Aglio - 3 Cl Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Oca.

Ingredienti: 500 G Petto D'oca - 90 G Aceto Balsamico - 1 Noce Burro - 2 Spicchi Aglio - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Per La Salsa: - 10 Cl Olio D'oliva - 10 Cl Aceto Balsamico - 2 Spicchi Aglio - 1 Pezzetto Peperoncino - 1 Pizzico Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 6 Filetti Di Tacchino - 6 Fette Prosciutto Crudo - 60 G Formaggio Parmigiano Reggiano A Fettine - Tartufo Bianco - 80 G Burro - Sale