Ricette con carne

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Carré Di Maiale - 40 G Burro - 1 Rametto Rosmarino - 2 Spicchi Aglio - 10 Cl Vino Bianco Secco - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Coda Di Bue con pomodoro.

Ingredienti: 1 Coda Di Bue - 100 G Grasso Di Prosciutto - 600 G Salsa Di Pomodoro - 2 Foglie Alloro - 1 Spicchio Aglio - 1 Costa Sedano - 1 Cipolla - 1 Cucchiaio Prezzemolo - 1 Carota - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 5 Cl Vino Bianco Dei Castelli - 500 G Pasta Tipo Rigatoni - 50 G Formaggio Parmigiano - 50 G Formaggio Pecorino - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Fagiano.

Ingredienti: 1 Fagiano - 750 G Uva Bianca E Uva Nera - 3 Arance - 20 Gherigli Di Noci - 50 G Burro - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Bicchierino Brandy - 1 Cucchiaio Farina - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Fegatini Di Pollo - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 1/2 Panettone - 150 G Fegatini Di Pollo - 1/2 Cipolla Bianca - Aceto Di Vino Rosso - Aceto Di Vino Bianco - 1 Radicchio Di Treviso - Mandorle - Nocciole - Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Carne - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 100 G Petto Di Tacchino - 100 G Petto Di Pollo - 150 G Lombo Di Maiale - 1 Salsiccia - 50 G Pancetta - 30 G Burro - Farina - 1 Bicchiere Vino Bianco - Sale - Pepe - Aglio - Rosmarino

Ricetta secondo per 4 persone a base di Quaglie.

Ingredienti: 4 Quaglie Grandi - 50 G Lardo Di Maiale - 2 Spicchi Aglio - 50 G Olive Verdi - 3 Foglie Salvia - 1 Limone - Vino Bianco - 1 Cucchiaino Pasta D'acciughe - Sale - Pepe - 50 G Burro

Ricetta secondo per 2 persone a base di Pollo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1 Pollo (galletto) - Senape - Pepe - Sale - Pangrattato - 2 Cucchiai Olio D'oliva

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Bresaola.

Ingredienti: 12 Fette Bresaola - 50 G Formaggio Gorgonzola - 50 G Burro - Prezzemolo Tritato - Pepe Nero In Polvere

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: Maionese - Succo D'arancia - Prosciutto Cotto - 2 Asparagi Bolliti - Sale - 1 Foglia Insalata Lattuga

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 500 G Polpa Di Maiale Tagliata A Cubetti - 3 Cipolle Tritate - 1 Spicchio Aglio Schiacciato - 1 Cucchiaino Semi Di Cumino - 1 Cucchiaino Semi Di Finocchio - Acqua Fredda - 350 G Crauti - Sale - Paprica Semipiccante - 1 Bicchiere Panna Fresca