Ricette in padella

Ricetta primo per 6 persone a base di Borraggine - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Pappardelle Fresche All'uovo - 2 Spicchi Aglio - 200 G Borraggine (o Erbette) - 30 G Pinoli - 2 Acciughe Sotto Sale - 6 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 100 G Ricotta Fresca - 3 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Palombo con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Palombo - 100 G Pomodoro - 8 Olive Verdi - 2 Cucchiai Latte Di Cocco - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Prezzemolo Tritato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: Carne Di Vitello - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - Burro - Sale - Pepe - Alcune Foglie Insalata Rucola

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberetti - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Gamberetti - 300 G Piselli - 1 Fettina Zenzero Fresco - 1 Albume D'uovo - 2 Cucchiai Maizena - 1 1/2 Cucchiaio Sakè - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 1/2 Cucchiaino Zucchero - 1 Cucchiaino Sale - Pepe Macinato

Ricetta primo per 4 persone a base di Granchio con pomodoro - metodo di cottura padella bollire.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Farfalle - 700 G Pomodori Pelati - 50 G Polpa Di Granchio - 40 G Pinoli - 6 Foglie Basilico - 1 Spicchio Aglio - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Fette Filetto Di Manzo - 40 G Burro - 1 Mestolino Brodo - 2 Cucchiai Pepe Nero In Grani - 2 Cucchiai Brandy - 1 Cucchiaino Fecola - Sale

Ricetta antipasto per 10 persone a base di Radicchio - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 10 Fette Pancarré - 8 Ciuffi Radicchio Di Chioggia Piccolo - 8 Fettine Pancetta Affumicata - 150 G Formaggio Groviera Tagliato A Fettine - 1 Mazzetto Insalata Rucola - 1/2 Cipolla Tagliata

Ricetta primo per 4 persone a base di Cannolicchi - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 200 G Riso - 10 Cannolicchi - 10 Sarde Freschissime - 1 Scalogno - 1 Bicchiere Vino Bianco - 1 Bustina Zafferano - 1 Uovo - 200 G Broccolo Romano - 30 G Pinoli - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 350 G Scaloppine Di Vitello - 1/2 Cucchiaio Rosmarino Tritato - 1 Limone (scorza) - 30 G Burro - Sale - Olio D'oliva

Ricetta primo per 4 persone a base di Totani con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 280 G Pasta Tipo Penne - 200 G Zucchine - 400 G Totani - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Spicchio Aglio - 1 Foglia Alloro - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 2 Cucchiai Prezzemolo - 4 Foglie Basilico Tagliato Sottile - 180 G Pomodorini Ciliegia - 1 Punta Peperoncino - 50 Cl Olio Di Semi Di Girasole - 40 G Farina - Sale - Pepe