Ricette in padella

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Costolette Di Vitello - 2 Uova - 300 G Succo Di Pomodoro - 50 G Burro - Prezzemolo - Aglio - Farina - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Tartufo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 700 G Farina Di Grano Duro - 6 Uova - 2 Bustine Zafferano - 100 G Tartufo - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Piccione - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 150 G Terrina Di Fegato Grasso - 60 G Tartufo Nero - 3 Piccioni - 50 Cl Brodo Di Piccione - 30 G Colla Di Pesce - Verdura Da Taglio - Aneto - 400 G Erba Cipollina - 10 Cl Vino Muffato - 1 Foglia Alloro - 20 G Scalogno - 8 Cl Olio - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coniglio - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 1 Coniglio Disossato - 2 Cipolle - 2 Fette Pane - Latte - Pepe - Sale - Droghe - Lardo A Listarelle - 2 Uova - 2 Patate Crude Grattugiate - Burro - Latte Acido

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tonno - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 800 G Tonno Fresco Tagliato A Fette Di 3 Cm - 250 G Cipolle - Farina - 5 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cucchiaino Zucchero - 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino - Mentuccia Fresca Tritata - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: Pepe - Sale - 1 Cucchiaio Burro - 1 Cucchiaio Brodo - 5 Cucchiai Olio D'oliva - Timo - Succo Di Limone - 5 Albumi D'uovo - 4 Tuorli D'uovo - 1 Cipolla Piccola - 5 Cucchiai Formaggio Parmigiano - 2 Cucchiai Riso - 100 G Biete - 200 G Salsiccia - 600 G Polpa Di Vitello

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Burro - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Cipolle Affettate - 500 G Funghi Coltivati Affettati - 800 G Filetto Di Manzo - 2 Cucchiaini Senape In Polvere - 2 Cucchiaini Zucchero - Poca Acqua Calda - Sale - Pepe - 50 Cl Panna Acida

Ricetta primo per 4 persone a base di Prosciutto Crudo - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 2 Fette Pancarré - 100 G Prosciutto Crudo Fresco - 1/2 Peperone - 2 Fiori Di Zucchine - 4 Fettine Lardo - Olio Per Friggere - Poco Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 450 G Fesa Di Tacchino A Fette - 2 Cucchiai Farina - 30 G Burro - Rosmarino - 1/2 Bicchiere Brodo - 1 Cucchiaio Senape - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 250 G Arista Di Maiale - 1 Peperoncino Fresco - 10 Cipolline Pelate - 100 G Zucchero - 50 G Burro - Olio D'oliva - Sale - Pepe