Scegli un ingrediente o un metodo di cottura. In ogni ricetta trovi tre vini suggeriti in abbinamento.
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Ricetta primo per 4 persone a base di Fave.
Ingredienti: 200 G Pasta Tipo Qualsiasi - 2 Zucchine Piccole - 2 Cipollotti - 150 G Fave Sgranate - 1 Mazzetto Basilico - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe
Ricetta primo per 4 persone a base di Frutti Di Mare con pomodoro.
Ingredienti: 1000 G Pasta Tipo Orecchiette - 1500 G Frutti Di Mare (cozze, Vongole, Fasolari, Lupini, Tartufi Di Mare) - 3 Pomodori - Aglio - 2 Seppie - 150 G Insalata Rucola - Olio D'oliva - Sale
Ricetta secondo per 4 persone a base di Sardine - metodo di cottura forno.
Ingredienti: 12 Sardine Sott'olio Grandi - 1/2 Limone - Pangrattato - 1 Cucchiaio Capperi Sott'aceto - 50 G Formaggio Emmenthal - Prezzemolo Tritato - Burro - Sale
Ricetta primo per 4 persone a base di Fagioli.
Ingredienti: Ossa Di Midollo - 500 G Ossobuco - 200 Cl Acqua - 500 G Fagioli Bruni - 1 Foglia Alloro - 1 Pizzico Timo - 2 Chiodi Di Garofano - 2 Cipolle Tritate - 2 Porri Affettati - Burro
Ricetta secondo per 4 persone a base di Scampi con pomodoro.
Ingredienti: 20 Scampi - 50 G Burro - 300 G Pomodori - 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro - 10 Cl Panna - 1 Cipolla - Sale - Pepe
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Maiale con pomodoro - metodo di cottura forno.
Ingredienti: 800 G Farina 00 - Lievito Di Birra - Acqua Calda - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Per Il Ripieno: - Cipolle Lunghe - 450 G Carne Di Maiale Tritata E Condita - 400 G Pomodoro Tritato E Sgocciolato - Broccoli - 1 Patata Media - Olive Nere - Formaggio Galbanino - Sale - Pepe
Ricetta secondo per 4 persone a base di Pernice.
Ingredienti: 4 Pernici Frollate E Pulite - 50 G Burro - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Carote - Cipolla - Sedano - Alloro - Rosmarino - Vino Marsala Secco - Tartufo Bianco D'alba - Sale
Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo con pomodoro.
Ingredienti: 1000 G Pollo - 500 G Peperoni - 300 G Passata Di Pomodoro - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe
Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.
Ingredienti: 400 G Filetti Di Pollo - 80 G Burro - Salvia - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 400 G Panna - 200 G Funghi Porcini
Ricetta secondo per 8 persone a base di Pollo con pomodoro - metodo di cottura padella forno.
Ingredienti: Per La Pasta: - 200 G Farina Bianca - 2 Uova - Olio D'oliva - Sale - Per Il Ripieno E Il Condimento: - 500 G Zucchine - 500 G Salsa Di Pomodoro - 350 G Funghi Champignon - 300 G Petto Di Pollo - 200 G Panna Liquida - 100 G Latte Liquido - 40 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - Aglio - Trito Aromatico (prezzemolo, Salvia E Rosmarino) - 1 Albume D'uovo - 200 Cl Brodo Vegetale - Olio D'oliva - Sale - Pepe