Ricette con pesce e frutti di mare

Ricetta secondo per 4 persone a base di Merluzzo - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 8 Filetti Di Merluzzo Da 100 G Ciascuno - 25 Cl Vino Bianco Secco - 1 Bicchiere Acqua - 25 Cl Latte Bollente - 25 Cl Panna Liquida - 25 G Farina Bianca - 2 Tuorli D'uovo - 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 60 G Burro - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Trota.

Ingredienti: 8 Filetti Di Trota Salmonata - Timo - 1 Foglia Alloro - 1 Carota - Prezzemolo - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Bicchiere Aceto Di Vino Bianco - 4 Bacche Ginepro - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Rombo.

Ingredienti: 1000 G Rombo - 500 G Patate - 2 Spicchi Aglio - 1 Rametto Rosmarino - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Aguglie.

Ingredienti: 800 G Aguglie - 2 Spicchi Aglio - 1/2 Limone - Rosmarino - Prezzemolo - Pangrattato - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe Bianco

Ricetta primo per 4 persone a base di Calamari con pomodoro.

Ingredienti: Pasta Tipo Tonnarelli All'uovo - 400 G Calamari Piccoli Freschi - 2 Patate - 1 Pomodoro Verde - Vino Bianco - Prezzemolo - Aglio - 1 Pizzico Peperoncino

Ricetta secondo per 4 persone a base di Ombrina con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Ombrina Di 1000 G - Succo Di Limone - Sale - 50 G Pancetta - 2 Peperoni - 50 G Burro - 1 Cipolla Grande - 4 Pomodori - 25 Cl Panna - 1 Cucchiaino Senape Piccante - 2 Cucchiai Formaggio Grattugiato

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 3 Acciughe - 1 Fetta Zucca - 1 Rametto Rosmarino - Basilico - 1 Filo Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Capesante - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 250 G Capesante Pulite - 40 G Burro - 1 Pezzetto Cipolla - 1 Pezzetto Peperoncino - 300 G Spinaci Saltati In Padella - 8 Fette Pancarré - 4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Gamberi con pomodoro.

Ingredienti: 12 Gamberi Di Fiume Puliti - 4 Fette Pane Casereccio - 1 Spicchio Aglio - 1 Mazzetto Prezzemolo - 1 Pezzetto Peperoncino - 5 Pomodoretti - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Merluzzo - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 4 Filetti Di Merluzzo Da 180 G - 4 Fette Prosciutto Crudo - 4 Fette Formaggio Fontina - 2 Limoni - 100 G Margarina - 1 Tazzina Olio Di Mais - Salvia - Peperoni - Pepe - Per La Pastella: - 1 Bicchiere Latte - 2 Uova - 2 Cucchiai Farina Tipo 00 - 1 Cucchiaino Sale