Ricette con pesce e frutti di mare

Ricetta primo per 4 persone a base di Gamberoni - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 6 Gamberoni Sgusciati - 400 G Scampi - 300 G Pasta Tipo Tagliolini - 100 G Panna - 40 G Burro - 1 Spicchio Dragoncello - 1/2 Bicchiere Aglio - Vino Bianco - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Orata - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1 Orata Da 300 G - 100 G Mandorle - 1/2 Cipolla - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Brandy - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Pesce Spada con pomodoro.

Ingredienti: 200 G Pasta Tipo Bavette - 200 G Pesce Spada - 1 Spicchio Aglio - 1 Spicchio Peperoncino - 100 G Pomodorini - Prezzemolo - Olio D'oliva Extra-vergine - Farina - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 80 G Burro - 40 G Farina - Latte - 900 G Baccalà - 1800 G Spinaci - 80 G Formaggio Fontina - Sale - Pepe - Noce Moscata

Ricetta secondo per 4 persone a base di Branzino.

Ingredienti: 200 G Polpa Di Branzino Senza Scarti - 160 G Salmone Affumicato - Uova Di Lompo Rosse - 1 Limone - 1/2 Scalogno - 1 Cipollotto - Alcuni Ravanelli - Prezzemolo Riccio - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 1 Macinata Pepe In Grani - 1 Pizzico Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cernia con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Filetti Cernia (filetti Da 150 G Ognuno) - 600 G Polpa Di Pomodoro - 12 Olive Liguri - 2 Spicchi Aglio - 40 G Uvetta Sultanina - 1 Spruzzo Vino Bianco Secco - Farina - Prezzemolo - Alcune Fette Pane Casereccio - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coda Di Rospo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 8 Fette Coda Di Rospo (rana Pescatrice) - Farina - 60 G Burro - 2 Limoni - 1 Arancia - Prezzemolo - 6 Cucchiai Panna - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberoni.

Ingredienti: 20 Gamberoni - 50 G Capperi Sotto Sale - 3 Limoni - 1 Cipollotto - 1 Gambo Sedano - 12 Fichi - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe Nero

Ricetta secondo per 4 persone a base di Nasello - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 200 G Filetti Di Nasello - 200 G Filetti Di Platessa - 1 Cipolla - 1 Costa Sedano - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1 Limone - 2 Fette Pancarré - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - Noce Moscata - 1 Uovo - Farina - Olio Per Friggere - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Gamberi.

Ingredienti: 4 Zucchine Novelle - 120 G Riso Basmati - 6 Fiori Di Zucca - 500 G Gamberi - 80 G Cocco Essiccato E Grattugiato - 100 G Lattughino - 1 Cipolla - Aceto Di Mele - 1 Cucchiaino Curry - 6 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe