Ricette con pesce e frutti di mare

Ricetta primo per 6 persone a base di Cozze con pomodoro.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Pennette - 100 G Calamaretti - 100 G Seppie - 100 G Gamberetti - 250 G Vongole - 250 G Cozze - 300 G Pomodori Pelati - 200 G Funghi Coltivati - 1 Cipolla Piccola - 3 Spicchi Aglio - 1 Rametto Salvia - 1 Peperoncino - 1 Cucchiaio Basilico Tritato - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Bicchierino Vino Marsala - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Storione.

Ingredienti: 120 G Fettine Di Storione Affumicato O Bollito - 120 G Fettine Sottili Di Salmone Affumicato - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino - Pancarré Grigliato - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Vongole - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 300 G Farina - 150 G Burro - 5 Uova - 500 G Vongole - 1 Cucchiaio Semi Di Finocchio - 200 G Prosciutto Crudo - 1 Bicchiere Panna - 1 Cipolla - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Sogliole (pesci Da 250 G L'uno) - 200 G Zucchine (parte Verde) - 150 G Panna - 120 G Martini Dry - 40 G Burro - 4 Cipollotti - 4 Gamberi Sgusciati A Crudo - Trito Di Maggiorana, Prezzemolo E Salvia - Olio D'oliva - 3 Spicchi Aglio - Pepe - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberi - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 600 G Gamberetti Freschissimi - 2 Mazzetti Aneto Fresco

Ricetta primo per 4 persone a base di Gamberetti.

Ingredienti: 500 G Riso Arborio - 1 Bustina Zafferano - Gamberetti Al Naturale - Scampi Cotti - Vongole - Cozze - Pisellini Verdi - Peperoni Tagliati A Cubetti - Seppie - Ciuffi Di Calamari - Sale - Pepe - Prezzemolo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agoni.

Ingredienti: 1000 G Agoni - Alcune Foglie Olivo - Sale - 1 Limone (succo)

Ricetta secondo per 4 persone a base di Polipo - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 800 G Polipo - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Spicchio Aglio - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1 Foglia Alloro - 1 Limone (succo) - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Stoccafisso.

Ingredienti: 1 Stoccafisso Da 500 G - 300 G Mollica Grattugiata - 300 G Olive Snocciolate - 30 G Burro - 4 Spicchi Aglio - Rosmarino - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà.

Ingredienti: 700 G Baccalà Ammollato - 15 Noci - 1 Bicchiere Olio D'oliva - Prezzemolo