Ricette con pesce e frutti di mare

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Ostriche - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 12 Ostriche - 1 Branzino - 1/2 Bicchiere Vino Champagne - Alcune Gocce Tabasco - 1 Cucchiaino Prezzemolo - 1 Noce Burro - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Fasolari con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Bucatini - 20 Fasolari - 400 G Passata Di Pomodoro - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - Aglio - Prezzemolo Fresco Tritato - 1 Pizzico Peperoncino (facoltativo) - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Lavarelli - metodo di cottura bollire forno.

Ingredienti: 4 Lavarelli Da Circa 200 G Ognuno - 50 G Olio D'oliva - 4 Cipolle - 2 Carote - 1 Sedano - 1 Foglia Alloro - 1 Bicchiere Aceto Di Vino - 2 Bicchieri Vino - 50 G Zucchero - Per La Salsa All'aglio: - 12 Spicchi Aglio - 1 Cucchiaio Prezzemolo - 2 Cucchiai Basilico - 1 Tazza Latte - 1/2 Tazza Olio D'arachidi - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberi.

Ingredienti: 500 G Gamberi Al Naturale - 1 Cuore Insalata Lattuga - 3 Tuorli D'uovo - 50 Cl Olio Di Semi - Sale - Pepe - Ketchup - Panna Da Cucina - 1 Pizzico Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Trota - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Trota - Sale - Salvia - Rosmarino

Ricetta secondo per 4 persone a base di Ostriche - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 16 Ostriche - 1 Carota - 150 G Foglie Di Verza - 30 G Scalogno - 5 Cl Vino Bianco Secco - 1 Pizzico Zucchero - 1/2 Cucchiaio Aceto Di Vino Bianco - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 40 G Burro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Tonno con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Bifore - 200 G Tonno - 300 G Pisellini - 350 G Pomodori - 1 Spicchio Aglio - 1 Manciata Capperi - Olio D'oliva - Prezzemolo - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 200 G Pasta Tipo Bucatini - 200 G Filetti D'acciughe - 1 Cipolla Bianca - 30 G Uvetta Sultanina - 30 G Pinoli - Finocchietto Selvatico - 1 Bergamotto - Pangrattato - 1 Uovo - Farina - Sale - Olio D'oliva Extra-vergine - Olio Di Semi Di Arachidi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Spada.

Ingredienti: 4 Fette Pesce Spada - 2 Limoni - 2 Arance - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Spicchi Aglio - Sale - Pepe In Grani

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Bottarga.

Ingredienti: 1 Bottarga Tenera Di Cefalo Intera - 1 Limone - Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Macinata Pepe Multicolore